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3 février 2014 1 03 /02 /février /2014 02:00

Bonjour,

 

 

vendredi après-midi, sur Facebook, Christine nous nargue avec sa Thermo-brioche.

 

Du coup j'ai décidé de la faire pour le petit déj du lendemain......mais horreur, je n'ai pas de thermomix....je l'ai donc faite à la MAP et du coup elle devient une "Thermo-brioche sans thermo".....

 

 

le résultat est plus que satisfaisant....

 

 

 

thermo-brioche2-1-1.jpg

 

Recette :

 

500g de farine fluide Farin'UP

75g de sucre semoule

3 jaunes d'oeuf + 1 pour la dorure

125g de beurre mou planta fin 1/2 sel pour moi

1 sachet de levure de boulanger

200g de lait

2cs d'eau de fleur d'oranger

 

Mettez tous les ingrédients dans la MAP en commencant pour les ingrédients humides puis les secs et faites tourner en programme "pâte levée".

A la fin du programme, dégazez la pâte, coupez la en 3 et formez des boudins. 

Sur la plaque du four, posez une feuille cuisson et avec les boudins tressez la brioche. 

Laissez lever une heure à couvert (dans le four à 40° pour moi), badigeonnez la avec le jaune restant dilué avec un peu d'eau et parsemez de sucre grain.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 10 min puis baissez à th 5 - 150° pendant encore 10 min.

Laissez refroidir sur une grille et dégustez.


 

thermo-brioche5-1-1.jpg

 

 

Remarque :

cette brioche est absolument délicieuse et bien moelleuse....

perso je n'ai pas vraiment senti le gout de la fleur d'oranger, j'en mettrai un peu plus la prochaine fois....

 


thermo-brioche3-1-1.jpg

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Published by Juste - dans La boulange
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commentaires

barbara 05/02/2014 10:16


c'est sur que le thermomix n'est pas indispensable ... très jolie brioche !!


bisous

Juste 06/02/2014 09:09



ah ben non tu vois...on arrive toujours a faire autrement lol


bizzz



fanfan 04/02/2014 21:12


super ta brioche !!!

Juste 05/02/2014 08:36



merci


bizzz



Jeanne 03/02/2014 19:08


Elle est vraiment magnifique, bravo et merci pour le partage, j'adore la brioche !!!! Excellente semaine.

Juste 03/02/2014 19:43



oui je crois qu'elle va revenir souvent sur ma table..


bonne semaine à toi aussi


bizzz



lesdelicesdethithoad 03/02/2014 17:01


qu'est ce qu'elle brille!!!!!!!!!!!!!


bonne semaine

Juste 03/02/2014 18:52



oui tu as vu je l'ai bien astiquée....lol


bizzz



sophie 03/02/2014 10:52


elle est bien réussie !

Juste 03/02/2014 17:00



merci


bizzz



christhummm 03/02/2014 09:29


ha ben vi pardi ! toute la blogosphère en parlerait ! facebook aussi ! je serai plagiée de partout ! 


merci pour la tranchette hummm trop bon ;-)

Juste 03/02/2014 17:00



avec plaisir 



christhummm 03/02/2014 08:29


moi ? nargueuse ? ha ben non alors là je proteste !!!!


il en reste une petite tranche pour accompagner mon café ? 

Juste 03/02/2014 08:45



oh ben non ca se saurait si tu étais nargueuse hein.....lol


oui il en reste juste une tranche pour toi...


bizzz



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