Terrine de betteraves au chèvre (Octobre Rose)

Bonjour,

octobre est le mois de la prévention contre le cancer du sein....afin de soutenir les femmes concernées dans ce combat, la blogosphère se mobilise en proposant des recettes roses...voici donc la mienne

cette recette je l'ai trouvé sur le blog de Christelle et nous nous sommes régalé

Recette :

4 belles betteraves

10 palets de chèvre

5cs d'huile d'olive

2cs de jus de citron

sel poivre

Dans un saladier, écrasez le chèvre avec le jus de citron et l'huile d'olive. Assaisonnez.

Coupez les betteraves en tranche.

Tapissez un moule à cake humidifié de film alimentaire (ca tiendra mieux) puis mettez une couche de betterave au fond.

Mettez une couche de chèvre, puis encore une couche de betterave et ainsi de suite en finissant par une couche de betterave.

Refermez le film alimentaire, posez un autre moule à cake dessus avec un poids (une brique de lait) et placez au frais pour 12h.

Démoulez sur un plat et servez en entrée avec un bon pain frais.

Remarque :

bien qu'il y ai du chèvre dedans, Bogosse a moyennement apprécié mais nous on a adoré....

la prochaine fois je pense que je mettrais un peu de ciboulette dedans...

Comments

[la cuillère aux mille délices]

Une association que j'ai eu l'occasion de tester très souvent! une belle recette pour une belle cause!

[Juste]

j'avoue qu'on a apprécié


merci

[Christelle Voyage-Culinaire]

Wahouuu en plus tu l'as testé pour Octobre rose !! Alors là tu ne peux pas me faire plus plaisir :D Merci pour le clin d'oeil et bonne soirée Juste Bisous

[Juste]

mais c'est normal....et en plus on s'est vraiment régalé


bizzz

[Cuisine Gourmande]

J'adore cette association j'avais déjà essayé en verrine mais jamais en terrine. Merci pour le partage.

[Juste]

oui moi aussi j'avais fait des verrines mais moyennement apprécié...mais la en terrine c'est vraiment sympa


bizzz