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7 octobre 2010 4 07 /10 /octobre /2010 02:00

Bonjour

 

Aujourd'hui une petite tarte tatin salée absolument divine....à refaire très vite....

 

 

 

 

 

tatin-endives6-1.jpg

 

tatin-endives7-1.jpg

 

 

Recette :

 

1 pâte feuilleté

4 grosses endives

2 gros oignons

3 tranches de jambon

gruyère râpé

sel poivre sucre cassonade

 

Dans une poêle, faites revenir les oignons émincés dans un fond d'huile d'olive. Ajoutez les endives coupés en rondelles en prenant soin d'enlever le coeur pour éviter l'amertume.

Salez, poivrez et saupoudrez de cassonade. Laissez caraméliser quelques minutes.

Disposez la préparation dans le fond d'un moule à tarte, posez dessus les tranches de jambon puis le gruyère râpé.

Placez la pâte feuilleté dessus en rentrant l'excédant à l'intérieur.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 30min.

Laissez refroidir et démoulez la tarte en la retournant sur un plat de service.

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commentaires

Marielle 11/10/2010 20:20



Recette à refaire ??? Ah ben j'suis preneuse pour samedi prochain alors !!!



Juste 11/10/2010 21:48



et en plus Madame passe commande de son menu.....ok pas de pb...


bizzz



Jeanne 08/10/2010 00:19



Belle réussite cette tatin revisitée, bravo !



Silvia 07/10/2010 22:50



C'est une merveilleuse idée mais pour moi ce sera avec des poireaux ;-)


Bisous.



Chilubru 07/10/2010 10:18



tiens bonne idée ca fai t longtemps que je n'en ia pas fait..



clara & compagnie 07/10/2010 09:22



ta tarte me fait envie ... c'est bien appétissant .


moi je pensais à une tarte classique avec des endives parce que j'en ai également .


bisous et bonne journée


Céline



céline 07/10/2010 08:33



En effet ça a l'air divin


bonne journée



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