Tatin d'endives et oignons

Bonjour

Aujourd'hui une petite tarte tatin salée absolument divine....à refaire très vite....

Recette :

1 pâte feuilleté

4 grosses endives

2 gros oignons

3 tranches de jambon

gruyère râpé

sel poivre sucre cassonade

Dans une poêle, faites revenir les oignons émincés dans un fond d'huile d'olive. Ajoutez les endives coupés en rondelles en prenant soin d'enlever le coeur pour éviter l'amertume.

Salez, poivrez et saupoudrez de cassonade. Laissez caraméliser quelques minutes.

Disposez la préparation dans le fond d'un moule à tarte, posez dessus les tranches de jambon puis le gruyère râpé.

Placez la pâte feuilleté dessus en rentrant l'excédant à l'intérieur.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 30min.

Laissez refroidir et démoulez la tarte en la retournant sur un plat de service.

Comments

[Marielle]

Recette à refaire ??? Ah ben j'suis preneuse pour samedi prochain alors !!!

[Juste]

et en plus Madame passe commande de son menu.....ok pas de pb...


bizzz

[Jeanne]

Belle réussite cette tatin revisitée, bravo !

[Silvia]

C'est une merveilleuse idée mais pour moi ce sera avec des poireaux ;-)


Bisous.

[Chilubru]

tiens bonne idée ca fai t longtemps que je n'en ia pas fait..

[clara & compagnie]

ta tarte me fait envie ... c'est bien appétissant .


moi je pensais à une tarte classique avec des endives parce que j'en ai également .


bisous et bonne journée


Céline

[céline]

En effet ça a l'air divin


bonne journée