Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
6 janvier 2010 3 06 /01 /janvier /2010 01:00
Fruits de saison par excellence, la poire et le kiwi sont souvent dans les compotiers......mais toujours consommé rapidement.....

Le blanc d'oeuf, quant à lui, reste souvent quand on a fait des préparations pour les fêtes (truffes, crème.....)

Alors pour éviter de les perdre j'en ai fait une tarte et je peux vous dire qu'elle a été appréciée.....


tarte-poire-kiwi1-1.jpg
tarte-poire-kiwi2-1.jpg
tarte-poire-kiwi3-1.jpg

Recette :

1 rouleau de pâte brisée
3 petites poires
2 gros kiwi (ou 3 petits)
4 oeufs
20cl de lait
10cl de crème fraîche
2 cs de sucre
4 blancs d'oeufs
4 cs de sucre glace

Déroulez la pâte brisée et étalez la dans un moule.
Épluchez les fruits. Coupez les poires en quartier et les kiwis en rondelles.
Disposez les sur la pâte (poires au milieu, kiwi à l'extérieur)
Dans un saladier, battez les oeufs, le lait, la crème et les 2 cs de sucre. Versez sur les fruits.
Faites cuire la tarte à four chaud th 6 - 180° pendant 30min.
Quand c'est cuit, sortez la tarte du four,  laissez la refroidir et baissez le four th 4 - 120°
Montez les blancs d'oeufs en neige très ferme et incorporez les 4cs de sucre.
Étalez sur la tarte et remettez au four jusqu'à ce que la meringue dore.

Partager cet article

Repost 0
Published by Juste - dans Tartes sucrées
commenter cet article

commentaires

Kalinka 25/01/2010 14:15


kiwi, poire et meringue comme ça doit être bon.

Kalinka


chef cuistot 11/01/2010 14:28


Ta meringue m'a l'air sublime et cette tarte est excellente, j'en suis sûre. Très beau mariage.


lileo 06/01/2010 22:43


Une belle tarte vitaminée pour bien passer l'hiver...
Et gourmande en plus.
Encore bonne à toi et aux tiens...


Jessica 06/01/2010 20:38


Magnifique ! Bonne soirée, Jessica.


axoulle 06/01/2010 18:16


c'est pour moi ? au c'est gentill j'adore


Juste 06/01/2010 21:08


pas de pb sers toi......


Clarisse-16ans 06/01/2010 17:45


ça change de l'eternel citron meringuée, et l'idée me plait :)


Juste 06/01/2010 21:07


c'est vrai que ca change.....


AurelieW 06/01/2010 15:27


et te revoilà avec une bien bonne idée


Juste 06/01/2010 21:07


ben j'essaye de varier les plaisirs......


Maiwenn 06/01/2010 14:21


C'est rigolo c'est la 2è tarte aux kiwis que je voie en 10 minutes : j'adore !!!! Bises !


Adina 06/01/2010 14:09


Ouh qu'elle est jolie ! Je t'en pique un bout pour mon goûter de gourmande !!!
Bisous, bon mercredi.


Silvia 06/01/2010 13:17


Je n'ai pas encore mangé mon dessert, voilà qui tombe bien, je te pique une part ;-)
Bisous.


Céline 06/01/2010 11:40


ça a l'air bon!!!!


Céline 06/01/2010 09:00


très jolie ta tarte meringuée et oui cela devait etre vraiment bonne, je l'aurais aussi bien appréciée
bises Céline


cendcy 06/01/2010 07:05


quelle bonne idée cette tarte, moi j'en veux bien une part , bisous


Présentation

  • : La cuisine de Juste
  • La cuisine de Juste
  • : La cuisine de tous les jours, simple et rapide, mais quelques fois plus élaborée, d'une maman de 3 ados... recettes du régime Dukan
  • Contact

 

  Inscrivez vous à la newsletter, vous ne louperez aucun article publié 


 

vous avez testé une de mes recettes??

envoyez moi une photo, je ferai un article avec

Rechercher

Ma communauté : Vive la Multi Délices

Les photos et idées originales de ce blog ne sont pas libres de droits !

Elles sont protégées par les textes de lois

L111-1 et L123-1 du code de la propriété intellectuelle !

Les utiliser ou les reprendre à des fins personnelles ou commerciales sans autorisation est un délit pénal. 

 

logo-plagiat.jpg

cliquez sur le logo pour rejoindre le groupe sur facebook...

 

 

flan chocoblanc1-1

Vive la Multi Délices

 

 

 

 

Information

 

Pour me contacter :

 

cilfont@orange.fr

 

 

  Mon autre blog :

 

l'atelier de Juste

 

 

 


 

Partenariats et référencement

   gen logo.pl

 

 

 

 

 

 

logo

farinup    

 









anime150.gif

 

cakeetsaveurs

 

Logo-Fruits-Secs.jpg

 

logo plagiat