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6 mai 2011 5 06 /05 /mai /2011 02:00

Bonjour,

 

voici encore une petite verrine servie pour mon anniversaire mais qu'on peux tout à fait faire en version "familiale"

 

 

 

 

salade-carotte-poulet3-1.jpg

 

 

Recette :

 

3 carottes

1 beau filet de poulet

1cs de raisins secs

1cc de curry (ou pâte de curry si vous avez)

3cs d'huile

2cs de vinaigre à l'échalote

sel poivre

 

Épluchez les carottes et râpez les. Réservez.

Mettez les raisins secs à gonfler dans un bol d'eau chaude.

Découpez le filet de poulet en fines lamelles. Faites les revenir dans une poêle huilée à feu doux avec le curry. Salez, poivrez. Réservez.

Dans un saladier, réunissez les carottes, le poulet et les raisins secs. Assaisonnez.

Mettez en verrines et conservez au frais jusqu'au moment de servir.


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Published by Juste - dans Apéro
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commentaires

coco 07/05/2011 18:33



hummm j'adore ce genre de  petites salades! lol bizz coco



Magalie 07/05/2011 13:20



c'est parfait pour un bon dîner sur le pouce.



Alaro 06/05/2011 21:22



c frais j'aime ça ! ;-)



doudoute 06/05/2011 17:51



une belle salade bien frâiche miiiam



mimine cuisine 06/05/2011 09:59



Je retiens l'idée, en plus les carottes nouvelles sont là ce doit être délicieux!



Joëlle 06/05/2011 08:21



huuuummmm ça me plait bien ça !!!! bisous Juste !!



Severine 06/05/2011 07:51


Une entrée qui me plaît. Bizzzz


Céline 06/05/2011 07:27



une petite salade bien fraîche et agréable


bonne journée



Cuisine gourmande 06/05/2011 06:56



Très belle entrée, j'adore en cette saison !



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