Salade au boulgour et quinoa

Bonjour,

en ce moment nous profitons agréablement du beau temps alors les salades composées

sont de retour...

en voici une que nous avons complètement adorée et adoptée....

Recette :

150g de mélange boulgour/quinoa

2 belles carottes

3 oeufs

1 avocat

1 poignée de raisins secs

1 poignée de cube de figues "fruitssecsduweb"

quelques olives noires

sauce salade et ciboulette

Mettez les raisins secs dans un bol avec de l'eau chaude.

Faites cuire le boulgour/quinoa comme indiqué sur le paquet. Égouttez, rincez à froid et réservez.

Faites cuire les oeufs afin qu'ils soient durs. Coupez les en petits cubes et réservez.

Épluchez les carottes et râpez les.

Épluchez l'avocat et coupez le en petits morceaux. Passez le au citron pour éviter qu'il ne noircisse.

Dans un saladier, réunissez tous les ingrédients. Assaisonnez, ajoutez la ciboulette et servez bien frais.

je propose cette recette à ma copinaute Alaro qui lance son premier concours sur les "salades estivales sucrées ou salées"

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Comments

[Marie-Rose]

Jolie recette de salade qui aurait une place de choix dans notre concours huile ce mois ci sur 750 Grammes


http://www.750g.com/afidol.htm


 


Belle soirée,


 


Marie-Rose

[Juste]

je n'utilise pourtant pas d'huile d'olive dans cette recette mais j'irai voir....merci

[fanfan]

j'adore ce genre de salade!!! légere et fraiche comme on les aimes!


bises

[Pascale]

Sans les raisins et les figues pour moi mais une belle salade qui me tente bien, encore une qui va sous mon coude !!! Bisous...

[Juste]

chacun y met ce qu'il veux justement....n'oublie pas les photos si tu testes....


bizzz

[Mimine Cuisine]

Très sympa!!!!

[domi]

moi aussi le we dernier les salades ont eu la cote: taboulé, salade de pâtes ou de riz ... ça fait du bien quand il fait chaud !!


le prochain we on va recommencer à faire de la soupe je pense lolll - de 20° prévu pfff


bizzz

[Cuisine Gourmande]

Une salade bien appétissante avec plein de bonnes choses !