Bonjour,
voici une petite recette faite il y a quelque temps et qui est bien goûteuse...
Recette :
1 rôti de dindonneau
10 pruneaux dénoyautés
10cl de vin blanc
10cl d'eau
1 oignon
champignons de Paris
sel poivre piment d'espelette
Farcissez le rôti avec les pruneaux sans ôter le filet qui le tient.
Dans une cocotte en fonte, mettez un peu d'huile d'olive et faites revenir l'oignon émincé. Ajoutez le rôti et faites le revenir de tous les côtés.
Versez l'eau et le vin, assaisonnez.
Laissez cuire à couvert sur feu doux pendant 30/35 min.
Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson encore 15min.
Découpez en tranches épaisses et servez bien chaud avec la sauce.