Risotto aux lardons et poireaux

Bonjour

Aujourd'hui je vous propose un risotto absolument divin et bien crémeux.....qui est arrivé sur notre table tout à fait par hasard....

Au départ je voulais faire des haricots carbonara mais plus de haricots, donc je suis partie sur un risotto et toute ma tribu a aimé....

Recette :

300g de riz à risotto

200g de lardons

2 grosses poignées de rondelles de poireaux surgelés

1 litre de bouillon

10cl de crème fraîche liquide

sel poivre

Dans une sauteuse, faites décongeler les poireaux sur feu vif. Quand il n'y a plus d'eau, ajoutez les lardons puis le riz en mélangeant bien.

Versez une louche de bouillon chaud en remuant et laissez absorbé tranquillement. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement du bouillon. Remuez régulièrement.

Assaisonnez et versez la crème fraiche. Mélangez.

Servez aussitôt car un risotto ne se réchauffe pas.

Comments

[chafin]

j'adore le risotto... le tien me fait de l'oeil....

[fanfan]

je prefere le riz au haricots lol!


bonne soirée


bises

[cakesandco]

Très belle version, tu m'étonnes qu'ils ont aimé !

[Maiwenn]

C'est vrai que c'est un plat sympa que l'on peut accomoder de milles façons ! bonne soirée !

[Sucre D'orge]

Je met ta recette de coté car j'adore les risottos...Bisous et bon dimanche...


J'organise sur mon blog un concours sur le thème de Noel....Jete un coup d'oel....

[Juste]

ok j'irai voir.....

[cojocano]

j'aurai aimé tout autant que les haricots carbo d'ailleurs

[Sandra]

C'est une saveur irrésistible, poireaux /lardons un régal et en "risotto" je n'ose même pas imaginer:)


Gros bisous et @+ Sandra

[Juste]

merci sandra...bizzz

[gabrielle]

effectivement il doit être délicieux ce risotto

[céline]

Le risotto c'est mon p^éché mignon


bonne journée

[Juste]

ca commence à devenir le mien aussi.....

[Cuisine gourmande]

Miamm il me plait beaucoup ce risotto, je note !