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5 décembre 2014 5 05 /12 /décembre /2014 02:00

Bonjour,

 

 

 

pendant les vacances de la Toussaint, ma princesse est allée faire un stage cuisine chez ma soeur (conseillère Demarle) et nous a ramené cette délicieuse recette qu'elle a fait pour l'anniversaire de son petit frère....

 

 

n'ayant pas encore les bons ustensils (moule à muffins) elle l'a fait en version familiale que l'on a servit avec une bonne salade verte

 

 

 

 

quiche-tatin1-1-1.jpg

 

 

Recette :

 

700g de pommes de terre

15 tranches de lard fumé

100g de gruyère râpé

1/4 de reblochon

4 oeufs

20cl de crème fraiche

1 pâte feuilleté

sel poivre ciboulette

 

 

Epluchez les pommes de terre, coupez les en rondelles et faites les cuire à l'anglaise pendant 15min. Egouttez et laissez tièdir.

Chemisez le moule a manqué avec le lard (sur les cotés et le fond), parsemez de gruyère râpé.

Mettez les pommes de terre dessus puis disposez des lamelles de reblochon.

Dans un cul de poule, fouettez vigoureusement les oeufs avec la crème fraiche et assaisonnez. Versez sur les pommes de terre.

Déroulez la pâte feuilleté et posez la sur le moule afin de fermer la préparation.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20-25min.

Démoulez sur un plat et servez bien chaud avec une salade verte.


 

quiche-tatin2-1-1.jpg

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commentaires

thithoad 06/12/2014 10:05


excellente réalisation!


bon weekend

Juste 06/12/2014 10:16



Merci


Bizzz



aspirante 05/12/2014 20:40


je n'ai qu'un mot ................ superbe :!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Juste 05/12/2014 20:47



Oh c'est gentil....merci Annick


Bizzz



nat@cha 05/12/2014 10:02


c'est superbe , bravo !

Juste 05/12/2014 10:05



merci


bizzz



séverine 05/12/2014 08:18


Ouchhhhhh 3000 calories la dedans !!!! lol


Mais ça doit être terriblement bon !!!


Bisou ma belle

Juste 05/12/2014 08:24



oh non....pas tant que ca


mais ca tient chaud pour l'hiver....lol


bizzz



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