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31 mars 2011 4 31 /03 /mars /2011 02:00

Bonjour,

 

aujourd'hui je vous propose la purée qui a accompagné le filet mignon de porc....

 

cette purée était excellente, j'en referais c'est sur

 

 

 

 

puree-pdt-courgette-topinambour1-1.jpg

 

 

Recette :

 

5 pommes de terre

1 belle courgette

2 topinambours

10cl de crème fraîche

gruyère râpé

sel poivre 1 cube de bouillon

 

Épluchez tous les légumes, coupez les en morceaux et mettez les dans une casserole d'eau avec un bouillon cube.

Faites cuire à feu doux pendant 15/20min.

Égouttez les légumes et écrasez les au presse purée. Ajoutez la crème fraîche. Assaisonnez et mettez un peu de gruyère râpé.

Servez chaud

 

Remarque :

ce que j'aime en écrasant les légumes avec le presse purée c'est qu'il reste encore quelques morceaux....si cela vous gène passez la purée à la moulinette à légumes ou au blender.

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commentaires

easycooking 08/04/2011 22:14



A essayer :)



Séverine 31/03/2011 22:42



Hummmm de la bonne purée ...Miam miam


Bises !!



Chilubru 31/03/2011 22:10



sympa cette purée



Pascale 31/03/2011 21:12



Elle me fait bien envie ta purée !


Bonne soirée, bises



cojocano 31/03/2011 15:45



j'ai goutté aux topinambours il y a peu pour la première fois, j'avais bien apprécié.



Moi.S 31/03/2011 15:01



J'ai beaucoup de mal à faire de la purée avec autre chose que des pommes de terre, c'est tellement bon ;-))


Ton petit colis partira en début de semaine (nous partons demain et j'ai encore eu une semaine de folie;-)


BizooS.



céline 31/03/2011 12:58



très sympa cette purée, j'aime beaucoup


bonne journée



domi 31/03/2011 09:21



je laisse les morceaux j'aime bien ça aussi dans la purée de légumes ;-)


bizzz



mimine cuisine 31/03/2011 08:47



J'aime beaucoup avec le topinambour!



gabrielle 31/03/2011 08:41



voilà une bonne petite purée



Cuisine gourmande 31/03/2011 07:12



Miammm très belle purée



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