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2 avril 2013 2 02 /04 /avril /2013 02:00

Bonjour,

 

 

aujourd'hui je vous propose une petite gourmandise que j'ai vu sur plusieurs blogs, qui m'a toujours fait de l'oeil mais que je n'avais jamais osé faire....

 

 

la chose est réparée et si j'avais su combien c'est facile et bon je l'aurai fait plus tôt !!!!

 

 

j'ai pris la recette sur le livre "Tout fait maison" de N. Cahet

 

 

pralin4-1-1.jpg

 

 

Recette :

 

100g de sucre

100g de noisettes

 

Torréfiez les fruits secs pendant 20min dans un four à 150 ° th 5.

Faites fondre le sucre dans une casserole pour qu'il devienne caramel. Ajoutez les noisettes et mélangez bien.

Versez sur une feuille de cuisson ou silicone et laissez refroidir.

Mettez le caramel en morceau dans le robot et mixez par à-coups pour obtenir une poudre plus ou moins fine.

 

 

 

pralin1-1-1.jpg

 

Remarque :

vous pouvez mettre des amandes au lieu des noisette et même faire moitié/moitié...

si vous mixez encore cette poudre fine, vous obtiendrez du praliné....mais moi j'avais besoin de pralin donc j'en suis restée la...

 

 

pralin3-1-1.jpg

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commentaires

chef cuistot 26/04/2013 21:41

Ca vaut le coup de s'embetter un petit peu

Juste 27/04/2013 09:25



oui c'est vrai...



Domi 04/04/2013 07:40


moi qui déteste en général les chocolat fourré praliné ou des trucs dans le genre, le pralin maison ça n'a rien de comparable !!


très bon choix de lecture de ma copine Nathalie  ;-)


bizzz

Juste 04/04/2013 08:41



j'avoue que le fait maison est vraiment bon....c'est ce que zhom a préféré sur le gâteau de Pâques...


bizzz



hugo21 03/04/2013 00:00


ça m'a l'air bon et en plus facile à faire!!


hummm!!!


Martine

Juste 03/04/2013 08:14



c'est excellent et facile à faire oui...



miminecuisine 02/04/2013 13:39


Bonne idée!!!!!

Juste 02/04/2013 17:25



merci ;)



Cuisine Gourmande 02/04/2013 06:42


Miammmm j'adore le pralin et maison c'est encore meilleur !

Juste 02/04/2013 07:45



j'avoue que j'ai eu du succès...



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