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10 avril 2013 3 10 /04 /avril /2013 02:00

Bonjour,

 

 

aujourd'hui je vous propose une recette qui a (presque) fait l'unanimité à la maison....

 

 

il me restait un morceau de comté et j'avais envie de l'associer à du poulet avec une bonne sauce....alors j'ai bidouillé un peu et voila le résultat...super bon

 

 

 

poulet-comte2-1-1.jpg

 

Recette :

 

3 cuisses de poulet coupées en 2

20cl de vin blanc 

150g de comté râpé

10cl de crème fraîche

2cs de moutarde

1 oignon

1cc de maïzena

1cs de lait 

sel poivre huile d'olive

 

Dans un bol, mélangez le vin blanc, la moutarde et la crème fraîche. 

Dans une cocotte en fonte, faites revenir l'oignon épluché et coupé en lamelles avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez le poulet et laissez dorer quelques minutes.

Versez le mélange vin/crème fraîche dans la cocotte, assaisonnez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 min.

Ajoutez le comté râpé et laissez encore quelques minutes pour que le fromage fonde.

Si la sauce est trop liquide ajoutez la maïzena diluée dans le lait et laissez épaissir.

Servez chaud avec des pâtes.


 

poulet-comte1-1-1.jpg

 

 

Remarque :

même ma princesse qui n'aime pas le comté a trouvé que c'était bon...

vous pouvez aussi servir avec des pommes de terre ou de la semoule pour absorber la sauce...


 

poulet-comte4-1-1.jpg

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commentaires

chef cuistot 26/04/2013 21:37

Une sauce au comté!!!! Alors cà ce n'est pas du tout raisonable, mais comme ca doit être bon! J'en salive!

Juste 27/04/2013 09:25



pas raisonnable tu as raison ;)



A la Table de Maman Dine 10/04/2013 21:18


J'ai du monde qui vient ce week-end à la maison et je vais devoir cuisiner de la viande, ma hantise :( . 


Je garde ta recette sous le coude !!


Bizoos

Juste 11/04/2013 09:22



avec plaisir...et tu me diras ce qu'ils en ont pensés...bon courage


bizzz



Mimine Cuisine 10/04/2013 14:54


Hummmmm!!!!!!!!!

Juste 10/04/2013 18:23



comme tu dis !!!



Marie-Hélène 10/04/2013 11:51


j'adore le fromage dans les plats et cette sauce elle me fait craquer ! bises

Juste 10/04/2013 12:30



j'en avais rarement utiliser mais je crois que je vais m'y mettre c'est trop bon..


bizzz



natt 10/04/2013 10:36


hum la sauce est bien onctueuse comme je l'aime


bonne journée bisous

Juste 10/04/2013 12:30



et tellement bonne


bizzz



Chilubru 10/04/2013 10:09


tu publie que des recettes que j'aime en ce moment !!!slups

Juste 10/04/2013 12:29



ah ben ca me fait plaisir...


bizzz



fanfan 10/04/2013 09:25


hummm c'est une bonne idée cette sauce au comté!!!


belle journée


bisous

Juste 10/04/2013 12:29



trop bon...


bizzz



Cuisine Gourmande 10/04/2013 08:01


J'ai déjà testé une recette de poulet au comté et c'était délicieux !

Juste 10/04/2013 09:04



c'est vrai que c'est bon....


bizzz



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