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12 juin 2012 2 12 /06 /juin /2012 02:00

Bonjour,

 

 

quelques poires qui se perdent dans le compotier et une bouteille de vin chaud alsacien retrouvée dans le fond du placard....il ne m'en faut pas plus

 

ah si....une boule de glace vanille !!!!!

 

 

 

 

poire-vin4.jpg

 

 

Recette :

 

5 petites poires

75cl de vin chaud alsacien (ou du vin rouge et des épices)

30g de sucre

1cc de cannelle

 

Épluchez les poires en laissant la queue.

Dans une casserole, versez le vin, le sucre et la cannelle. Portez à ébullition.

Mettez les poires et laissez compoter à feu doux pendant 15/20min en fonction de la grosseur des poires.

Laissez refroidir dans le jus et placez au frais pendant 12h.

Le lendemain, sortez les poires et réduisez le jus afin de le rendre sirupeux.

Mettez les poires dans un ramequin, versez du jus dessus et ajoutez une boule de glace vanille

 

source : chefnini

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Published by Juste - dans Les desserts
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commentaires

vero 16/06/2012 08:49


bonne idée le contraste des goûts et des des couleurs, bon weekend

Yolande 12/06/2012 21:52


et moi ? tu n'as pas oublié de m'inviter ???? ;)


bizzzz

Juste 13/06/2012 07:35



oups.....viens quand tu veux.... ;)



Pascale 12/06/2012 19:56


Mais ça m'a l'air pas mal du tout !!! Un bon feu de cheminé et on se croirait à la montagne (surtout avec le temps du moment !!!) Bizzz

Juste 13/06/2012 07:35



j'y ai pensé aussi....lol


bizzz



nini56 12/06/2012 15:46


juste une ! quel délice..

domicuisine 12/06/2012 08:02


ah ben oui hein fallait surtout pas oublier la boule de glace :-p


bizzz

Juste 12/06/2012 15:20







Mimine Cuisine 12/06/2012 07:37


J'adore ça!!!!!

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