Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
20 septembre 2013 5 20 /09 /septembre /2013 02:00

Bonjour,

 

 

aujourd'hui je vous propose un délicieux dessert que je voulais faire depuis un moment....c'est chose faite

 

 

résultat un peu mitigé...on a aimé mais on a trouvé ca un peu trop sucré


 

 

pavlova-poire-prune1-1-1.jpg

 

Recette :

 

4 blancs d'oeufs

120g de sucre semoule

120g de sucre glace

30cl de crème fraiche liquide 30%

30g de sucre en poudre

poires et prunes

confiture de mûres

 

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez progressivement le sucre semoule. Quand ils sont bien montés, tamisez le sucre glace et mélangez délicatement avec une maryse.

Sur une feuille silicone, faites un socle d'environ 10/15 cm de diamètre puis formez les bords.

Faites cuire à four doux th 3-4 - 100° pendant 1h30. Sortez la meringue et laissez la refroidir.

Préparez la chantilly en fouettant la crème fraiche bien froide. Serrez la avec le sucre.

Au moment de servir, mettez la chantilly dans la meringue et décorez avec les poires pelées et coupées en lamelles et quelques prunes dénoyautées et coupées en deux. Arrosez de confiture de mûres.


 

pavlova-poire-prune2-1-1.jpg

 

 

Remarque :

la prochaine fois je diminurai un peu le sucre dans la meringue et je testerai avec des fruits rouges (framboises, cassis...)


 

pavlova-poire-prune3-1-1.jpg

Partager cet article

Repost 0
Published by Juste - dans Les desserts
commenter cet article

commentaires

_aspirante 20/09/2013 18:35


ben, je ne connaissais pas du tout moi !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! merci bizzzzzzzzzz

Juste 20/09/2013 19:44



alors il faut que tu essayes....


bizzz



bellissima 20/09/2013 15:57


Ca, c'est sur....faut que j'essaye!!!

Juste 20/09/2013 16:29



et je crois que tu vas adoré ma Belle....


bizzz



Marie-Hélène 20/09/2013 14:12


voici un dessert que je me promet toujours de réaliser dès que je le vois chez quelqu'un ! Moi aussi j'ai très envie de le faire avec des fruits rouges ! bises

Juste 20/09/2013 16:28



je me faisais la meme remarque....et puis voila j'ai testé


bizzz



buddlehia 20/09/2013 08:58


coucou ma bichette


c'est un dessert sublime et bien gourmand mais tu as raison, peut-être allégé en sucre ta meringue, bisous et bon vendredi


béa

Juste 20/09/2013 16:27



oui je crois, j'ai trouvé une autre recette que je testerai sous peu


bizzz



Cuisine Gourmande 20/09/2013 06:50


Les photos sont bien appétissantes ! J'ai bien envi de tester. Tiens nous au courant pour les proportions de sucre

Juste 20/09/2013 07:58



merci....oui je referais un article pour ca...


bizzz



Présentation

  • : La cuisine de Juste
  • La cuisine de Juste
  • : La cuisine de tous les jours, simple et rapide, mais quelques fois plus élaborée, d'une maman de 3 ados... recettes du régime Dukan
  • Contact

 

  Inscrivez vous à la newsletter, vous ne louperez aucun article publié 


 

vous avez testé une de mes recettes??

envoyez moi une photo, je ferai un article avec

Rechercher

Ma communauté : Vive la Multi Délices

Les photos et idées originales de ce blog ne sont pas libres de droits !

Elles sont protégées par les textes de lois

L111-1 et L123-1 du code de la propriété intellectuelle !

Les utiliser ou les reprendre à des fins personnelles ou commerciales sans autorisation est un délit pénal. 

 

logo-plagiat.jpg

cliquez sur le logo pour rejoindre le groupe sur facebook...

 

 

flan chocoblanc1-1

Vive la Multi Délices

 

 

 

 

Information

 

Pour me contacter :

 

cilfont@orange.fr

 

 

  Mon autre blog :

 

l'atelier de Juste

 

 

 


 

Partenariats et référencement

   gen logo.pl

 

 

 

 

 

 

logo

farinup    

 









anime150.gif

 

cakeetsaveurs

 

Logo-Fruits-Secs.jpg

 

logo plagiat