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13 février 2013 3 13 /02 /février /2013 09:30

Bonjour,

 

 

je remonte cette panna cotta afin de la proposer au concours de ma copinaute Dominique sur le thème "Cuisinons en coeur"

 

 

 

cliquez sur la photo pour accèder aux infos

cuisinons en coeur

 

 

oOoOoOoOoOoOoOo

 

 

 

Bonjour,

 

l'autre jour j'ai envie d'un petit dessert frais et rapide à faire....alors je me suis penchée sur la panna cotta....qu'on adore

 

elle est à la pistache avec un coulis de chocolat praliné par dessus....miam

 

 

 

 

PC-pistache-choco5-1.jpg

 

 

 

Recette :

 

20cl de crème fraîche liquide

20cl de lait

2g d'agar agar

2cs de sucre

2cc de pâte de pistache

30g de chocolat praliné

2cs de crème fraîche

 

Dans une casserole, mettez la crème, le lait, le sucre et l'agar agar.

Faites chauffer doucement et ajoutez la pâte de pistache. Laissez frémir 2 min puis versez dans les moules.

Laissez refroidir et placez au frais pour 2 à 3h.

Démoulez sur une assiette.

Dans un bol allant au M.O, mettez le chocolat et la crème, faites chauffer par palier de 20s. Mélangez bien puis versez sur la panna cotta.

Servir aussitôt.

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commentaires

domicuisine 17/02/2013 00:43


photo n° 3 pour les votes ;-)

Juste 17/02/2013 18:26



merci ;)



domicuisine 13/02/2013 21:28


merciiii ;-)


bizzz

Juste 13/02/2013 21:55



de rien ;)



Marie-Hélène 13/02/2013 13:31


quel coeur gourmand ! bisous

Juste 13/02/2013 14:02



merci


bizzz



Ophélie 29/08/2011 23:31



Génial ces petites panna cottas à la pistache! en plus je suis fan de ce duo, pistace et chocolat, c'est une tuerie! 



fanfan 29/08/2011 22:18



elle est superbe cette panna cotta!!!


ou tu as trouver les moules coeur????


bisous



Juste 29/08/2011 22:50



ce sont des petites assiettes pour les bb...c'est une copine qui me les fournis....


bizzz



fanfan 29/08/2011 22:17



elles sont superbes ces panna cotta!!!


bisous



céline 29/08/2011 12:49



une très belle panna cotta



mimine cuisine 29/08/2011 12:03



Très joli!!!



Tallula 29/08/2011 11:36



un coeur de gourmandise !



Cuisine gourmande 29/08/2011 09:25



Ca rend super avec ce coeur, bravo



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