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29 juin 2010 2 29 /06 /juin /2010 15:37

Je vous ai un peu abandonné ce WE mais nous avons changé les meubles du salon et ça nous a pris pas mal de temps....et puis une fois lancé on en a profité pour faire un peu de rangement.....bref pas très dispo.....

 

Pour me faire pardonner je vous pardonner je vous propose une panna cotta bien fraîche au saveur des îles.....

 

Je l'ai servi à ma tata et mon tonton venu passer la journée avec nous....

 

 

 

panna-cotta-exotique-1.jpg

 

 

Recette :

 

25cl de lait de coco

25cl de lait

40g de sucre

3g d'agar agar

1 petite boite de mange

1 petite boite d'ananas

feuilles de menthe (à votre gout)

 

Dans une casserole, faites chauffer le lait, le lait de coco, le sucre et l'agar agar. Laissez bouillir 2 min et versez dans les verrines. Faites refroidir et placez au frais jusqu'au moment de servir.

Pendant ce temps, ouvrez les boites de fruits au sirop et égouttez les. Prélevez deux morceaux de mange et deux tranche d'ananas que vous couperez en petits dès. Réserver.

Dans un blender (ou robot) mettez les fruits avec un peu de jus de chaque boite ainsi que les feuilles de menthe et mixez longement de manière à avoir une purée de fruit.

Versez dans un bol, ajoutez les morceaux de fruits réservés et gardez au frais.

Au moment de servir, répartissez la purée de fruits sur les verrines...

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commentaires

loustika 03/07/2010 10:45


jolie verrine, bonne journée!!!


Bé@ 03/07/2010 10:00


Merci pour le tuyau et bon mois de juillet.


Sophie 30/06/2010 14:10


C'est très tentant !!!


Les gourmandises d'Aurél ! 30/06/2010 10:28


humm ! cela semble délicieux ! biz aurél


Bé@ 30/06/2010 09:47


Bonjour. J'aimerais savoir où est-ce qu'on peut trouver de l'agar-agar. (J'habite Montpellier). Merci d'avance et bravo pour les recettes.


Juste 30/06/2010 10:58



coucou bé@....ou que tu habites l'agar agar tu peux le trouver dans les magasins bio ou quelques fois dans les boutiques chinoises....


bizzzz



Chilubru 30/06/2010 08:52


pêche, abricot, kiwi..je ne sais pas trop peut être un peu de cerise (ma compotée par ex)


Juste 30/06/2010 08:56



ah oui ca peut être une bonne idée.....



charmela 30/06/2010 06:54


ohh ça me plait bien ça!!


cojocano 29/06/2010 20:45


belle verrine.


Pascale 29/06/2010 20:06


Bien frais ce doit être un pur délice ! Je note.
(bientôt le retour, nous sommes dans les travaux, on refais la cuisine et nous vivons dans le chantier... un bonheur !!!)
Gros bisous


Juste 29/06/2010 20:48



a très vite alors.....bisous



Valérie 29/06/2010 19:48


Fraicheur, saveur et couleur j'adore
Je te souhaite une bonne soirée
Valérie


Chilubru 29/06/2010 18:06


yes !! j'avais envie moi aussi de faire ca mais avec un autre fruit !


Juste 29/06/2010 20:50



tu veux mettre quoi comme fruit???



Savine 29/06/2010 16:47


Une fois de plus une super recette et pas trop difficile à préparer...

Bonne journée et bonne fin de semaine sous ce soleil de plomb.


fanfan 29/06/2010 16:20


justement j'allais tester la mangue comme ça, avec du lait de coco!!!
joli ta verrine!
bises


Cuisine gourmande 29/06/2010 16:14


Très appétissant et bien frais parfait pour mon 4h !


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