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8 mai 2010 6 08 /05 /mai /2010 02:00

Pour cette journée chômée je vous propose un bon dessert bien agréable...et surtout simple et rapide à faire

 

et en plus c'est bon.....

 

 

 

panna-cotta-coco-fraise1-1.jpg

 

panna-cotta-coco-fraise2-1.jpg

 

panna-cotta-coco-fraise4-1.jpg

 

 

Recette :

 

20 cl de crème fraîche liquide

10 cl de lait de coco

10 cl de lait

40 g de sucre vanillé maison

2g d'agar agar

2 cc de noix de coco

500g de fraises

5 cs de sirop de sucre de canne

 

Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide, le lait, le lait de coco et le sucre. Ajoutez l'agar agar et la noix de coco et laissez bouillir pendant 2 min.

Laissez refroidir puis versez dans les verrines.

Épluchez et coupez les fraises en morceaux. Mettez les dans le blender avec le sirop de sucre de canne et mixez pendant 2 min. Réservez.au frais.

Mettez les verrines au frais.

Au moment de servir, versez le coulis de fraises dans les verrines.

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commentaires

chef cuistot 14/05/2010 16:07


Très jolie, le contraste du coulis avec la panacotta doit être intéressante.


gibou 13/05/2010 12:23


très tentant cette panna cotta,coco fraise
tout ce que j aime


Pascale 11/05/2010 17:40


Fan de panna cotta celle-ci ne me laisse pas de marbre !!! Je note. Biz


Yolande 10/05/2010 18:00


merci pour ta réponse :)
j'essaierai la prochaine fois...
entre agar agar et gélatine... mon choix est vite fait ... lol
bizzzz


Yolande 10/05/2010 17:32


superbe ta panna cotta !!!
j'en ai fait une dans le même style la semaine dernière..
par contre... je n'ai pas osé mettre de l'agar agar avec mon lait de coco... j'avais lu qu'il ne fallait jamais faire bouillir du lait de coco ... ma source était peut-être erronée..
ton lait de coco était toujours aussi bon ?
bizzzzzz


Juste 10/05/2010 17:54



j'ai pas eu de pb avec le lait de coco.....maintenant tu peux le rajouter après à défaut.....


bizzzz



Myriam 09/05/2010 14:04


Voilà un dessert qui me plait bien !!


Biscottine 08/05/2010 23:38


Je ne suis pas trop fan de panna cotta... zut!


Juste 09/05/2010 08:36



c'est des choses qui arrivent...



Chilubru 08/05/2010 12:20


tien un dessert qui pourrait faire le menu des chilubru dans peu de temps bisous


Céline 08/05/2010 12:10


très belle panna cotta
bonne journée


Magalie 08/05/2010 11:02


j'adore. Je note ta recette que je ferai dès que j'aurai des fraises dans le jardin.


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