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16 juin 2011 4 16 /06 /juin /2011 02:00

Bonjour,

 

l'autre jour je recevais ma copine Olivia et j'ai eu envie de lui faire un petit dessert original....

 

la panna cotta n'est pas forcement original mais celle la est entièrement à la violette...et surtout elle est light

 

et bien elle a adoré....

 

 

 

 

 

pana-cotta-violette7-1.jpg

 

 

 

Recette :

 

20cl de crème fraîche légère

20cl de lait écrémé

3cs d'aspartam

2g d'agar-agar

2cc de thé à la violette

10 bonbons à la violette

1/4cc d'agar-agar

3cs d'eau

 

Dans une casserole, faites chauffer la crème, le lait, l'aspartam et le thé. Laissez infuser pendant quelques minutes. Filtrez.

Ajoutez l'agar-agar et laissez bouillir 2 minutes puis versez dans les verrines.

Faites prendre au frais.

Dans une casserole, mettez les bonbons et l'eau et laissez les fondre. Ajoutez l'agar-agar, et laissez "buller".

Versez sur les panna cotta et remettez au frais.

Au moment de servir décorez avec un bonbon violette.

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commentaires

Amélie 18/06/2011 15:39



J'ai découvert les panna cotta depuis peu ... c'est vraiment excellent ! Jolie présentation ! :)
Bonne après midi, bises



Juste 18/06/2011 15:48



merci...j'aime bien aussi les panna cotta et j'essaye de trouver des idées différentes à chaque fois...


bizzz



Alaro 16/06/2011 21:17



originales tes panna cotta ! ;-)



Jenn 16/06/2011 17:43



meme si la panna cotta est un classique il n'et pas donné a tout le monde de bien la faire et puis violette ca change vraiment !!



mimine cuisine 16/06/2011 14:25



Hum! à la violette, très originale!!!



Rebecca 16/06/2011 13:49



sympa comme dessert et en plus c'est light


bise



val 16/06/2011 11:30



a faire cella là!!



domicuisine 16/06/2011 09:06



voilà un dessert qui plairait à coup sur à choupinet ;-)


bizzz



Juste 16/06/2011 09:07



alors il faut lui faire....lol


bizzz



misterbeignet 16/06/2011 09:02



Hum j'adore la panna cotta , elle doit etre tres bonne , bravo bis



Céline 16/06/2011 08:44



je dirai vieve la violette...lol


bonne journée



Severine 16/06/2011 08:43


C'est original en tout cas. Bizzzz ma belle


Juste 16/06/2011 09:07



oui et bien bon....bizzz



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