Pain de thon aux courgettes

Bonjour,

aujourd'hui une recette piquée chez Séverine et que j'ai déjà fait 2 fois tellement elle est délicieuse....

vous pouvez le servir froid, tiède ou chaud...en entrée, en apéro ou en plat principal...

 

Recette :

3 oeufs

2cs de farine

2cs de maïzena

20cl de crème fraîche

2 courgettes

2 boite de thon au naturel (à la tomate pour moi)

100g de gruyère râpé

sel, poivre, paprika

Lavez les courgettes, râpez les et cuisez les à la vapeur. (Perso je ne les ai pas cuites)

Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, la maïzena et la crème fraîche. Salez, poivrez.

Ajoutez le thon, le gruyère et les courgettes.

Mélangez bien et mettez dans un moule à cake.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 30/40 min.

Démoulez une fois refroidi et servez avec une salade.

Remarque :

je n'ai pas cuit les courgettes avant mais j'essayerai la prochaine fois car le pain est resté très humide et de ce fait difficile à la découpe....