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17 novembre 2014 1 17 /11 /novembre /2014 02:00

 

Bonjour,

 

 

 

 

c'est chez ma copinaute Chilubru que j'ai vu ce pain qui m'a donné envie...


 

 

je l'ai donc fait très rapidement et il a fait l'unanimité à la maison...un vrai délice avec un bon morceau de comté !!!

 


 

pain-cumin-oignon1-1-1.jpg

 

 

 

Recette :

 

125g de farine pour pain blanc

125g de farine pour pain de campagne

10g d'oignons frits

2cs de cumin en poudre

1 sachet de levure de boulanger

175ml d'eau tiède

1cc de sel

 

Dans le bol du robot, mettez l'eau tiède et la levure, mélangez et laissez gonfler quelques minutes.

Mettez tous les ingrédients, laissez tourner avec le crochet pendant 10 min (ou à la MAP en programme "pâte levée"). Laissez gonfler au chaud pendant 1h.

Dégazez la pâte, formez les baguettes et laissez gonfler encore 1h puis enfournez à four chaud th 7 - 210° pendant 20min.


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Published by Juste - dans La boulange
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commentaires

nat@cha 17/11/2014 14:22


ce doit être un délice ce pain bien savoureux !

Juste 17/11/2014 15:30



rhoo oui...un délice ;)


bizzz



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