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6 mars 2012 2 06 /03 /mars /2012 02:00

Bonjour,

 

 

samedi nous recevions des amis pour le déjeuner et nous en avons profité pour inaugurer mon nouvel appareil à raclette reçu à noël par Bogosse

 

 

pour ne pas alourdir le repas je n'ai pas fait d'apéritif mais quelques verrines pour l'entrée dont cette fabuleuse mousse de betteraves

 

 

j'ai fait un mix de plusieurs recettes trouvées sur le net

 

 

 

 

mousse betterave11-1

 

 

Recette :

 

300g de betteraves

15cl de crème liquide

1 clémentine

sel poivre

quelques bretzels pour la déco

 

Placez au congèle un saladier et les fouets du batteur.

Coupez les betteraves en morceaux et mettez les dans un blender. Mixez longuement afin d'obtenir une purée

Montez la crème fraiche en chantilly.

Mélangez la chantilly et la purée de betteraves. Assaisonnez.

Ajoutez le jus de la clémentine.

Mettez en verrine et réservez.

Au moment de servir, mettez un bretzel dans chaque verrine.

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Published by Juste - dans Les entrées
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commentaires

Silvia 13/03/2012 14:00


Ah, là c'est moi qui passe mon tour ... Les betteraves berk ;-)


 

Juste 13/03/2012 14:14



fais en à Toinou je crois qu'il aime les betteraves....lol



Patchouka 07/03/2012 16:33


superbe ! j'adore la couleur !


bizzzz

Pascale 06/03/2012 18:47


Une super idée, légère et fraîche - je note ! Je ne sais jamais quoi faire en entrée pour ne pas bourrer, et ben maintenant je saurai... Merci ! Bisous et bonne soirée.

Juste 07/03/2012 08:10



ah oui c'est vraiment léger...


bizz



mimine cuisine 06/03/2012 16:52


J'aime beaucoup!!!!!

Pauline 06/03/2012 16:26


Je vais vite la tester avant que la saison des clémentines soit finie. Merci.

Juste 07/03/2012 08:09



et n'oublie pas la photo ;)


bizzz



mesenviesetdelices 06/03/2012 13:44


j'adore la couleur apportée par les betteraves

domicuisine 06/03/2012 09:47


lolll ben non le premier était pas parti :-/


pffff décidémment ;-)


bizzz

Cuisine Gourmande 06/03/2012 07:01


J'adore tes petites mousses, c'est très léger.

domicuisine 06/03/2012 04:06


ahhhh je l'ai reçue, y a de l'espoir lolll


superbe couleur ces verrines ;-)


bizzz

domicuisine 06/03/2012 04:05


ahhhh je l'ai reçue, y a de l'espoir lolll


superbe couleur ces verrines ;-)


bizzz

Juste 06/03/2012 08:11



tu l'as reçu en double pour mettre 2 comms??? lol


oui c'est vrai qu'elles ont une belle couleur...


bizzz



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