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13 février 2012 1 13 /02 /février /2012 02:00

Bonjour,

 

 

comme vous le savez surement, pour moi la St Valentin est une fête très commerciale...perso je n'attends pas le 14 février pour faire plaisir à mon Valentin....

 

 

par contre j'aime bien organiser un petit dîner en amoureux et depuis l'an dernier les bisounours (mon bogosse et sa petite chérie) se joignent à nous pour ce dîner....

 

 

voici donc le dessert que je leur réserve pour finir agréablement notre soirée...parce que le chocolat et l'orange est une association qui fonctionne bien

 

 

 

choco-orange8-1.jpg

 

Recette pour le carpaccio d'orange :

5 oranges de table

1cs de miel d'acacias

2cs de jus d'orange

2cs d'eau de fleurs d'oranger

 

Pelez à vif les oranges en enlevant le maximum de peau blanche.

Avec un bon couteau (en céramique pour moi) coupez des tranches fines que vous placez sur une assiette un peu creuse.

Récupérez le jus des oranges sur votre planches à découper (environ 2cs) que vous mettez dans un bol. Ajoutez le miel et l'eau de fleurs d'oranger. Mélangez bien

Répartissez ce jus sur les tranches d'orange. Filmez l'assiette et placez au frais pour 2 à 3h.

 

carpaccio oranges7-1

 

Préparez un moelleux au chocolat dont la recette se trouve ICI.

 

Une fois cuit et légèrement refroidi, découpez des parts.

 

Dans l'assiette de service, mettez une part du moelleux au chocolat avec quelques tranches du carpaccio d'oranges et vous pouvez décorer avec une ou deux framboises (surgelées pour moi)....

 

choco-orange9-1.jpg

 

Voila un dessert à fondre de plaisir

 

 

Ce dessert est proposé pour le concours de PrinceMinister spécial St Valentin....

 

vous avez jusqu'à ce soir minuit pour poster une recette sucrée autour de la St Valentin et peut être gagner un super robot KitchenAid

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Published by Juste - dans Pâtisserie
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commentaires

Pomme 14/02/2012 13:28


ça, c'est une assiette vraiment terrible ! quelle gourmandise cette association !

Juste 14/02/2012 22:01



j'ai bien aimé aussi...


bizzz



cojocano 13/02/2012 21:20


très beau dessert

AurelieWa 13/02/2012 19:45


moi c'est le carpaccio d'oranges qui me fait de l'oeil

Juste 13/02/2012 19:56



avec la quantité d'oranges que tu as ca te permet de changer les recettes....lol


bizzz



céline 13/02/2012 12:41


très sympa cette recette


bonne journée

Mimine Cuisine 13/02/2012 10:45


Un bon gâteau au chocolat! en plus avec le contaste des fruits, parfait!!!!!!!!!!

Cuisine Gourmande 13/02/2012 08:19


Un dessert bien gourmand, c'est une très bonne idée pour un repas en amoureux !

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