Lentilloto

Bonjour,

je crois que maintenant vous le savez, j'aime les lentilles !!!! alors je vous propose aujourd'hui un lentilloto (risotto de lentilles)

avec zhom nous avons adoré, les enfants un peu moins car ils ont trouvé les lentilles un peu trop ferme

Recette :

300g de lentilles vertes du Puy

200g de lardons

1 gros oignon

2cs d'huile d'olive

20cl de vin blanc

1 litre de bouillon 

Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon épluché et émincé dans l'huile d'olive. Ajoutez les lardons puis les lentilles rincées.

Mélangez bien pour les enrober d'huile.

Versez le vin blanc et laissez mijoter jusqu'à évaporation.

Ajoutez une à deux louche de bouillon chaud et laissez de nouveau évaporer tout en remuant régulièrement.

Renouvellez l'opération jusqu'à ce que les lentilles soient cuites (ca prend facilement 40min).

Assaisonnez si besoin, perso je ne l'ai pas fait c'était suffisement salé.

Comments

[buddlehia]

C'est une belle idée de plat ! bisous, béa

[Juste]

merci ma béa


bizzz

[chilubru]

j'aime tout simplement

[Juste]

oui moi aussi ;)


bizzz

[Cuisine Gourmande]

Très bonne idée, j'y aurais jamais pensé !

[Juste]

ca fait un moment que j'avais envie de tester....essaye c'est sympa


bizzz