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26 novembre 2010 5 26 /11 /novembre /2010 02:00

Bonjour,

 

Aujourd'hui un plat unique trouvé chez ma copinaute Silvia...qu'elle a fait en version individuelle et moi en version familiale....

 

c'est un pur délice....que je referais c'est sur....

 

 

 

 

hachis-saumon2-1.jpg

 

 

Recette :

 

800g de pommes de terre

5 beaux pavés de saumon

court bouillon

sel poivre lait beurre aneth

 

Préparez votre purée en cuisant les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Une fois cuite, passez les au moulin à légumes, puis ajoutez du lait et du beurre afin d'obtenir une belle purée un peu épaisse. Assaisonnez à votre goût.

Cuisez vos pavés de saumon au court bouillon. Égouttez et laissez tiédir. Émiettez le saumon et réservez.

Sur un plat allant au four, posez un cercle à pâtisserie. Étalez une première couche de purée, puis le saumon émietté. Parsemez d'aneth et versez le reste de la purée.

Passez au four th 6 - 180° pendant 20 min.

Enlevez délicatement le cercle et servez bien chaud.


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commentaires

Hélène 05/02/2011 14:29



Testé et approuvé ! Merci pour cette recette qui change de l'ordinaire.



Juste 05/02/2011 14:38



et bien c'est super.....


bizzz



chef cuistot 29/01/2011 00:05


Excellente idée ce parmentier. Rien que ta purée me donne envie.


Kalinka 12/12/2010 17:28



je craque pour ta recette.


 


Kalinka



barbara 02/12/2010 20:56



Original ce hachis !!!



Oranie 30/11/2010 16:18



Cà m'a l'air délicieux, bisous



Les mignardises de Mathilde 27/11/2010 10:42



hmmm je connaissais le hachis parmentier à la viande (l'original koi !) mais celui là a l'air délicieux et ça change avec du saumon ! a tester !



Silvia 26/11/2010 21:51



Je suis ravie que cela vous ai plu, merci pour le clin d'oeil.


Bisous.



Juste 26/11/2010 22:14



non c'est normal....quand les recettes sont bonnes on partage....


bizzz



Chilubru 26/11/2010 09:44



en effet ca à l'air tres non !!!



Céline 26/11/2010 08:47



Hummm une petite recette de parmentier qui me tente bien


bonne journée



Cuisine gourmande 26/11/2010 07:04



Très sympa avec le saumon, surtout qu'on adore le saumon à la maison !



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