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7 décembre 2009 1 07 /12 /décembre /2009 01:00
Jeudi je vous présentais ma soupe de légumes avec du panais.....et bien aujourd'hui je vous livre la recette dans laquelle j'ai utilisé le panais.....

Pour nous ca à été une révélation.....un légume qui reviendra régulièrement s'inviter à la maison.....

Pour cette recette je me suis inspirée de la recette du gratin dauphinois.....





Recette :

1 kg de pommes de terre
2 panais
20 cl de lait
20 cl de crème fraîche
150g de gruyère râpé
sel poivre muscade

Épluchez les pommes de terre, coupez les en rondelles, lavez les, essuyez les et réservez.
Faites de même avec les panais.
Dans un plat à gratin beurré, mettez une belle couche de pommes de terre puis une couche de panais et finissez par une couche de pommes de terre.
Dans un bol, mélangez le lait et la crème fraîche, salez, poivrez et muscadez.....
Versez sur les pommes de terre et terminez par une belle couche de gruyère.
Faites cuire à four chaud th 6 -180° pendant 30 min.

Vous pouvez servir en accompagnement d'une viande blanche ou nature avec une salade pour un dîner tout simple.....

Remarque :
je pense que la prochaine fois je mettrai des tranches de bacon ou de jambon fumé entre les couches.....


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Published by Juste - dans Gratins
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commentaires

chef cuistot 13/12/2009 23:29


Ce n'est pas souvent que l'on voit du panais sur les blogs, c'est intéressant.


Magalie 08/12/2009 19:36


Je viens également de découvrir le panais et j'ai également été agréablement surprise par son goût.


Chilubru 07/12/2009 20:48


c'est un légume que je ne connais pas du tout...


Pascale 07/12/2009 18:10


Très original et très goûteux !
Bisous


AurelieW 07/12/2009 14:50


je ne sais même pas quel gout a le panais


Yolande 07/12/2009 14:22


on s'est passé le mot on dirait lol
chez moi aussi un gratin est au menu aujourd'hui :)
le tien est très tentant :)
bisousclic


Circee 07/12/2009 12:34


J'ai honte, je n'ai encore jamais gouté de panais. Bizzzclic


celine 07/12/2009 09:05


un gratin bien gourmand!!!!!


delphine 07/12/2009 08:47


miam ça a l'air bon et ça offre une variante au moins !


soso 07/12/2009 07:11


joli gratiné
bise soso


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