Gratin lorrain de panga

Bonjour,

quand j'ai vu cette recette chez Sandrine j'ai tout de suite su que je la ferai car chez nous, le panga, on adore....ainsi que les gratins

bon je n'ai pas pu m'empêcher de rajouter ma touche perso....

un vrai délice franchement

Recette :

500g de pommes de terre (spécial four pour moi)

2 gros oignons

200g de lardons

2 filets de panga (surgelés pour moi)

20cl de crème fraîche

10cl de vin blanc (touche perso)

sel poivre

Épluchez les oignons, coupez les en lamelles et faites les rissoler avec les lardons dans une poêle anti-adhésive. Ajoutez le vin blanc et réservez.

Épluchez les pommes de terre, coupez les en rondelles.

Dans un plat allant au four, versez la moitié de la préparation oignons/lardons, puis les pommes de terre.

Posez dessus les filets de panga congelés. Salez, poivrez et ajoutez le reste des oignons/lardons.

Versez la crème.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 1h (surveillez la cuisson avec un couteau).

Remarque :

j'ai fait ce plat pour 3 personnes mais je n'hésiterai pas à le refaire en plus grande quantité

Comments

[Silvia]

Je sens que je vais aussi adorer !!!


Par contre, 200 grs de lardons, ça ne cache pas trop le gout du panga ?


Bisous.

[Juste]

moi j'ai pas l'impression....à toi de voir en fonction de vos gouts....


bizzz

[mimine cuisine]

Un plat complet!

[Pascale]

Jamais goûté le panga, une découverte pour moi ! Ca me donne envie...

[Juste]

oui essaye tu verras c'est vraiment bon....et en plus il n'y a pas d'arrêtes...


bizzz

[Sandrine]

Merci pour ton petit clin d'oeil et le vin blanc est une très bonne idée.


Pourrais tu m'envoyer les photos pour une mise à l'honneur samedi  ? Merci beaucoup et à bientôt

[Juste]

mais c'est normal...je t'ai envoyé la photo...


bizzz

[domicuisine]

j'adore aussi le pangasius et ta touche perso ;-)


bizzz

[Juste]

merci ma belle....


bizzz

[fanfan]

le panga c'est delicieux!!

[Severine]

Hummm ca donne envie! Bizzz

[Juste]

c'est vrai....d'ailleurs je crois que je vais en refaire un ce WE....;)


bizzz

[Cuisine gourmande]

Un beau gratin. Je n'ai jamais gouté le panga

[Juste]

c'est délicieux...aucune arrête et la chair est ferme et fondante...essaye


bizzz