Goulash

Bonjour,

aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai "piqué" chez ma copine Dominique....d'ailleurs je l'ai faite sitôt que je l'ai vu sur son blog

j'ai choisi la version classique parce que je savais avec les haricots verts ça ne plairait pas à ma tribu....et j'ai bien fait !!!!

Recette :

500g de boeuf à bourguignon

2 oignons

2 gousses d'ail

1 petite boite de concentré de tomates

2cs de farine

2cc de paprika

50cl d'eau

5/6 grosses pommes de terre

Épluchez les oignons et les coupez en lamelles.

Coupez la viande en morceaux de taille plus ou moins identique (ça cuit mieux) 

Dans une cocotte en fonte, faites revenir les oignons et la viande dans de la matière grasse et laissez dorer quelques minutes.

Saupoudrez de farine, mélangez bien et ajoutez l'eau, le concentré de tomates et assaisonnez.

Couvrez et laissez mijoter environ 2h30 à feu doux en remuant régulièrement.

Épluchez les pommes de terre et coupez les en morceaux. Faites les cuire à l'anglaise.

Ajoutez les à la viande 10 min avant de servir.

Remarque :

la viande était bien tendre et goûteuse...

la prochaine fois j'essayerai quand même de mettre quelques haricots verts...juste pour le goût !!!

Comments

[Jeanne]

Une délicieuse recette de mon enfance, bravo, c'est délicieux !!!!!! Bises

[Juste]

merci

[barbara]

j'adore la goulash, je devrais en préparer plus souvent !! bisous

[Juste]

aller hop au boulot...lol


bizzz

[Aurélie Enviesddélices]

Merci, comme ça je vais chez elle de ce pas ;)

[Juste]

ca va te plaire....


bizzz

[Aurélie EnviesDélices]

Dommage qu'il n'y ai aps le lien, je serais bien aller rendre visite à Dominique

[Juste]

oups j'ai oublié...je corrige ca de suite


bizzz

[brigitte]

a tester, c'est plat qui me plait bien! bonne journée

[fanfan]

je n'en ai jamais fait!!


mais ça me tente!


bises

[Juste]

oui essaye c'est vraiment bon


bizzz

[Pascale]

Encore une que je mets de côté ! Je la note pour mes courses de mercredi prochain !!! Ca me fait trop envie. Bizzz

[Juste]

ca m'a tellement plu que j'ai déjà racheté du bourguignon....lol


bizzz et penses aux photos hein

[domicuisine]

quelle belle recette lolll


bah tu sais les haricots verts n'apportent pas un goût spécial, moi c'est parce que j'avais un reste ;-)


par contre la prochaine fois j'y mettrai des poivrons !


bizzz

[Juste]

sans avoir un gout spécial avec les haricots verts ca met de la "fraicheur"...lol


bizzz

[A la Table de Maman Dine]

:))  Un aliment fabriqué à base de protéines de blé très utilisé dans la cuisine végétarienne :))


Voici un exemple gourmand : http://www.100-vegetal.com/2012/12/vivement-noel-13-les-paupiettes-de.html

[Juste]

ah ok merci pour l'info


bizzz

[A la Table de Maman Dine]

voilà un bon plat roboratif que tout le monde aimerait ici (sauf moi mais en remplaçant oar du seitan hihihih). J'aime l'hiver pour ces plats bien réconfortant


bizoos et belle journée

[Juste]

c'est quoi du seitan???


oui moi aussi j'aime bien ces plats d'hiver...


bizzz