Gaspacho melon/concombre

Bonjour,

la semaine dernière il a fait très chaud et pour rafraichir mes hommes qui rentraient du travail dans un train bondé et surchauffé, je leur ai proposé une entrée bien fraiche qu'ils ont apprécié

Recette :

1/2 melon + quelques billes pour la déco

1/2 concombre

1 yaourt

3 tranches de jambon sec

sel poivre filet d'huile d'olive

Epluchez le concombre, otez les pépins et coupez en morceaux.

Otez les pépins du melon et coupez le en morceaux.

Mettez tous les ingrédients (sauf les billes de melon) dans le bol du blender et mixez longuement.

Mettez au frais jusqu'au moment de servir.

Pendant ce temps, coupez 1 tranche et demin de jambon sec en lanière et placez les sur la plaque de four avec une feuille silicone. Faites les griller dans le four à 200° pour en faire de chips.

Au moment de servir, taillez le reste du jambon en fines lanières et montez les en brochettes avec les billes de melon.

Versez le gaspacho dans des petites verrines, mettez 2 chips de jambon et placez dessus une brochette melon/jambon. 

Comments

[Manuella]

Une belle version, ca devait etre hyoper bon !!! Excellente idée


Bises

[Juste]

rhooo oui c'était excellent


bizz

[carnet de recettes]

un bien joile desser pour finir un repas sur une touche de fraicheur

[Juste]

c'est plutot une entrée...mais ca peux aussi se manger en dessert...

[Cécile]

Une jolie recette vraiment rafraichissante! Bonne soirée!

[Juste]

merci


bizzz

[Meteo Marseille]

J'adore ce dessert


C'est très jolie


Merci pour cette belle recette

[Juste]

Mais de rien, avec plaisir

[Betty]

Que ca m'a l'air bon!

[Juste]

Oui c'est bien frais...

[Maiwenn]

Ta joie version de gazpacho me plait beaucoup ! bonne soirée bises !

[Juste]

merci


bizzz

[Cookies.10]

Humm ça ne m'étonne pas qu'ils aient appréciés ;)

[Juste]

merci