750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
27 octobre 2013 7 27 /10 /octobre /2013 11:00

Bonjour,

 

 

je fais partie d'un groupe de bloggueuses sur Facebook et on a envie de se faire une petite ronde des blogs "Chut ! ca tourne !"

 

logochut.jpg

 


 

je devais donc allée piocher une recette sur le blog de Marie et c'est Tata Tanie qui est venue prendre une recette chez moi

 

 

j'ai choisi la focaccia car cette recette m'a fait de l'oeil immédiatement....et je ne l'ai pas regretté....ma tribu non plus !!!!

 

 

 

focaccia1-1-1.jpg

 

Recette :

 

500g de farine

1 1/2 sachet de levure de boulanger

8g de sel

15g d'huile d'olive

300g d'eau tiède

pour l'émulsion :

30g d'eau

30g d'huile d'olive

1cc de sel

pour la finition :

romarin frais thym

fleur de sel

 

Dans un saladier, mélangez la levure et l'eau tiède.

Ajoutez la farine, puis l'huile (15g) et le sel. Mélangez bien afin de former une pâte souple et non collante. Mettez la pâte en boule et laissez gonfler à couvert pendant 10min.

Déposez ensuite la pâte sur une feuille de cuisson et laissez gonfler encore 10min.

Etalez la délicatement pour ne pas casser les bulles d'air et laissez détendre 20min.

Préparez l'émulision en mélangeant bien comme pour une vinaigrette.

Faites des trous dans la pâte en appuyant bien et badigeonnez la avec l'émulsion. Mettez tout, même si ca vous parait beaucoup.

Laissez lever à nouveau 20min.

Saupoudrez de thym et de fleur de sel et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20min. Suveillez la cuisson, la focaccia doit être juste dorée.

 

 

 

focaccia3-1-1.jpg

 

Remarque :

nous l'avons déguster avec une omelette et un morceau de fromage, c'est juste divin....

Partager cet article
Repost0

commentaires

D
<br /> si ça s'ébroite vous allez vous faire traiter de plagieurs loll<br /> <br /> <br /> je t'explique en PV ;-)<br /> <br /> <br /> bizzz<br />
J
<br /> <br /> lol<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> ça doit etre super bon!!<br /> <br /> <br />  <br />
J
<br /> <br /> oui c'est délicieux...<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> comme j'aime la focaccia. faut vite que je trouve une adaptation sans gluten pour pouvoir continuer à en manger pendant l'apéro !<br />
J
<br /> <br /> oh je suis sur que tu vas trouver....<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Je veux bien te croire, elle a l'air terrible !! Belle journée Bisous<br />
J
<br /> <br /> oh oui....terrible<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> Super contente qu'elle t'ait plu :) Moi aussi je l'adore. en tous cas la tienne est superbe! Bravo!!! Bisous<br />
J
<br /> <br /> merci Marie, ca ma fait plaisir....et c'est vrai que l'on a adoré<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Mmmmh! J'ai bien envie de tenter cette recette AUSSI! J'en ai des recettes à tester encore ^^<br />
J
<br /> <br /> elles sont toutes très tentantes ces recettes<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> Elle est tres reussie et donne bien envie de croquer dedans ;-)<br />
J
<br /> <br /> merci...<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> j'en ai jamais fait encore!!!<br /> <br /> <br /> mais bientot peut etre j'essaierai!!<br /> <br /> <br /> belle soirée<br /> <br /> <br /> bisous<br />
J
<br /> <br /> tu devrais apprécier<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> RHO mais c'est miam cela !! bravo !! :p<br />
J
<br /> <br /> rhoo oui trop miam<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> J'adore ca moi !! Pour le soir avec une bonne salade c'est idéal je trouve !!!<br />
J
<br /> <br /> je trouve aussi....<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />

Présentation

  • : La cuisine de Juste
  • : La cuisine de tous les jours, simple et rapide, mais quelques fois plus élaborée, d'une maman de 3 ados... recettes du régime Dukan
  • Contact

 

  Inscrivez vous à la newsletter, vous ne louperez aucun article publié 


 

vous avez testé une de mes recettes??

envoyez moi une photo, je ferai un article avec

Rechercher

Ma communauté : Vive la Multi Délices

Les photos et idées originales de ce blog ne sont pas libres de droits !

Elles sont protégées par les textes de lois

L111-1 et L123-1 du code de la propriété intellectuelle !

Les utiliser ou les reprendre à des fins personnelles ou commerciales sans autorisation est un délit pénal. 

 

logo-plagiat.jpg

cliquez sur le logo pour rejoindre le groupe sur facebook...

 

 

flan chocoblanc1-1

Vive la Multi Délices

 

 

 

 

Information

 

Pour me contacter :

 

cilfont@orange.fr

 

 

  Mon autre blog :

 

l'atelier de Juste

 

 

 


 

Partenariats et référencement

   gen logo.pl

 

 

 

 

 

 

logo

farinup    

 









anime150.gif

 

cakeetsaveurs

 

Logo-Fruits-Secs.jpg

 

logo plagiat