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23 mars 2010 2 23 /03 /mars /2010 01:00
Aujourd'hui je vous propose un ti dessert trouvé sur le blog de Cojocano , qui m'a fait de l'oeil depuis un moment et que je n'avais pas encore fait........c'est chose faite.....

Mais je vais quand même vous expliquer pourquoi le titre......j'ai commencé à faire mes flamby dans les petits gobelets de couleur mais je n'ai pas assez chauffé la préparation donc ca n'a pas figé.....j'ai donc réchauffé le lendemain mais le caramel s'était mélanger avec le lait....et pour ne pas remettre du caramel je l'ai laissé en version crème caramel...

J'ai ensuite recommencé ensuite dans mes verrines et là miracle tout a bien pris......

et franchement en version flamby ou crème caramel c'est super bon.....



flamby1-1.jpgflamby2-1



flamby6-1.jpgflamby5-1.jpg


Recette :

1/2 l de lait
3 cs de sucre
1 cs de vanille liquide
2g d'agar agar
caramel liquide (du commerce)

Dans une casserole, mettez le lait, le sucre, la vanille et l'agar agar et portez à ébullition. Laissez chauffer 5/6 min en remuant régulièrement. Laissez tiédir.
Nappez le fond de vos verrines de caramel et versez doucement la préparation.
Placez au frais pendant au moins 6h.
Démoulez et servez aussitôt......


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Published by Juste - dans Les desserts
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commentaires

Salomé 24/04/2010 15:04


Miqam, sa doit être un régal ! Biz


vanda 29/03/2010 12:44


je les fais régulièrement en changeant les parfums
vanille avec un coulis de fruits dans le fond
ou tout chocolat....suivant mes envies


cakesandco 28/03/2010 17:36


Je fais souvent cette recette que les enfants adorent, et c'est si simple et sain, j'adore !


chefvalou 28/03/2010 16:58


un bon petit dessert aprécié


Vicoquette 23/03/2010 22:16


Je voulais l'essayer aussi...


cojocano 23/03/2010 18:22


merci pour le clin d'oeil


Hélène 23/03/2010 12:01


Je vais sans doute essayer. merci.


Chilubru 23/03/2010 10:32


tu sais quoi je mangeri bien les 2 versions


Céline 23/03/2010 08:43


ce flamby est trop bon, tu me donnes envie d'en refaire
bonne journée


Magalie 23/03/2010 08:02


j'adore cette recette ainsi que celle au caramel. Je dois en refaire aujourd'hui d'ailleurs.


mamilou 23/03/2010 07:52


hummm, je note pour le refaire à mes petits...mais peux-tu me dire comment faire la languette pour démouler ????? mdr....bisous


Juste 23/03/2010 08:09


hihi.....pas de languette.....tu fais comme moi tu te débrouilles comme tu peux pour le démouler....mdr....au risque que ca se retourne.....
bizzz


stephimat 23/03/2010 06:26


miam ! tres bon dessert !


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