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23 mai 2011 1 23 /05 /mai /2011 02:00

Bonjour,

 

aujourd'hui je vous propose une recette faite il y a quelques temps et que j'ai "piqué" sur le blog de Domi....

 

j'ai juste adapté à mon frigo mais ce fut délicieux....

 

 

 

 

filet-mignon-mozza7-1.jpg

 

 

 

Recette :

 

1 filet mignon de porc

1 boule de mozzarella

10 tranches de bacon

sel poivre thym

 

Coupez le filet de porc en deux dans toute sa longueur.

Coupez la mozzarella en tranches et garnissez l'intérieur du filet mignon. Salez, poivrez et mettez un peu de thym.

Refermez le filet sur lui même pour bien tenir le fromage.

Placez le bacon sur la planche en les faisant se chevaucher légèrement. Mettez le filet dessus et refermez le bacon sur le porc. Faites tenir avec des cure-dents.

Mettez le rôti dans un plat du four et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 30min.

Une fois cuit, découpez le filet en tranche épaisse et servez chaud.

 

 

Remarque :

Domi utilise du jambon cru light mais je n'en avais pas alors j'ai fait avec du bacon mais ce n'ai pas facile de le faire tenir....

je recommencerai mais avec du jambon la prochaine fois...

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commentaires

domicuisine 24/05/2011 09:12



loll c sur que les tranches de bacon sont plus petites que le jambon cru mais le goût devait être +- identique donc c'est le principal ;-)


merci du clin d'oeil, bizzz



doudoute 23/05/2011 11:54



j'aurais adoré j'aime le filet mignon et la mozza miiiam bon lundi



M-a-i-w-e-n-n 23/05/2011 11:50



A se lécher les babines ! bonne journée, bises !



gabrielle 23/05/2011 11:11



super cette recette



mimine cuisine 23/05/2011 08:39



Une viande extrèmement tendre, j'adore!


Bonne semaine!



Severine 23/05/2011 07:49


Hummmmm un delice ce plat!! Bizzzz


Cuisine gourmande 23/05/2011 07:11



Avec cette farce on ne peut qu'adorer !



Céline 23/05/2011 06:31



bonne idée avec le bacon même si cela ne tient pas bien, j'essaierai les deux versions bacon et jambon


bonne journée



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