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18 juin 2013 2 18 /06 /juin /2013 02:00

Bonjour,

 

 

ce WE nous sommes allés ramasser des fraises dans les champs "Chapeau de Paille" et outre les nombreuses confitures je fais aussi mon coulis de fraises pour l'hiver

 

 

 

 

coulis-fraises3-1-1.jpg

 

 

Recette :

 

1 kg de fraises

100g de sucre

1 jus de citron

 

Nettoyez et équeutez les fraise puis coupez les en morceaux.

Placez les dans le blender, mettez le citron et le sucre et mixez longuement de manière à ce qu'il ne reste pas de morceaux.

Versez dans des petits sacs et mettez les au congèle.

 

 

Remarque :

pour la décongélation, soit vous sortez le sac à l'avance en le mettant au frais soit vous placez le sac dans un bol d'eau chaude...

vous pouvez utiliser ce coulis pour mettre sur des panna cotta, des glaces, des gâteaux....

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commentaires

chef cuistot 11/08/2013 20:18


Tellement meilleur fait maison.

Juste 12/08/2013 16:27



rhooo oui !!!



Marie-Hélène 18/06/2013 15:27


La fraise ! c'est vraiment pour moi le symbole de l'été ! Moi j'ai fait de la confiture rhubarbe fraises pour mes gourmands ! bises

Juste 18/06/2013 15:33



chez moi ils sont mitigés sur la rhubarbe....par contre j'ai fait fraises/bananes et fraises/framboises c'est une tuerie....


bizzz



MamanDine 18/06/2013 09:43


, c'est marrant j'étais en train d'écrire mon article pour demain et c'est ............. un coulis de fraises maison
:))


Il n'y a rien de mieux, c'est top


Bises

Juste 18/06/2013 11:03



comme quoi, les grands esprits se rencontrent....et en plus c'est la saison...


bizzz



natt 18/06/2013 08:06


rien ne vaut le fait maison


bonne journée bisous 

Juste 18/06/2013 08:44



et oui


bizzz



Cuisine Gourmande 18/06/2013 06:52


Je me repète mais maison c'est vraiment trop trop bon !

Juste 18/06/2013 08:44



ah ben oui c'est sur....


bizzz



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