Bonjour,
aujourd'hui je vous propose la dernière née de mes confitures....
la confiture de melon c'est pas la première fois que j'en fais mais la j'ai modifié un peu les ingrédients et je peux vous dire que c'est un délice....même zhom en a repris !!!
Recette :
4 beaux melons (+/- 900g épluchés)
1 nectarine
10cl de jus d'orange
2cc de gingembre
450g de sucre
3g d'agar agar
Coupez les melons en deux, enlevez les pépins et récupérer la pulpe des melons. Coupez la nectarine en morceaux.
Mettez dans une casserole avec la nectarine, le jus d'orange et le gingembre.
Faites chauffer doucement pendant 15 min puis mixez la pulpe.
Ajoutez le sucre et l'agar agar et laissez bouillir 2min.
Versez dans des bocaux préalablement ébouillantés en remplissant à ras bord. Refermez les aussitôt et retournez les jusqu'à refroidissement.
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