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6 décembre 2012 4 06 /12 /décembre /2012 02:00

Bonjour,

 

 

l'autre jour, en faisant mes courses, ma fille me demande d'acheter du Philadelphia au saumon....bon ok mais j'en fait quoi après????

 

 

et bien j'en ai garni quelques gougères pour l'apéro et c'était pas mauvais....

 

 

 

 

choux-phil-saumon1-1-1-copie-1.jpg

 

 

Recette :

 

 

25cl d'eau

150g de farine

80g de beurre

4 oeufs

150g de gruyère

sel, poivre, muscade

1 pot de Philadelphia saumon

100g de fromage frais


 

Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le beurre. Hors du feu, ajoutez d'un seul coup la farine. Mélangez vivement. Remettez sur le feu doux pour assécher la pâte.

Laissez tiédir. Incorporez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque.

Ajoutez le gruyère, le sel, poivre et muscade.

A l'aide de 2 petites cuillères formez des tas sur une plaque de cuisson munie d'une feuille silicone (ou papier cuisson) en les séparant un peu.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20min (en fonction de votre four)

Laissez refroidir sur une grille.

Pendant ce temps, préparez la farce : dans un bol, mélangez ensemble le Philadelphia et le fromage frais. Mettez la préparation dans une poche à douille.

Remplissez les gougères avec cette préparation.

Laissez au frais quelques heures puis dégustez à l'apéro. 

 


 

choux-phil-saumon3-1-1-copie-1.jpg

 

 

 

Remarque :

 mes gougères étaient un peu trop grosses ce qui fait que je n'ai pas pu en remplir beaucoup et ce fut vite écoeurant....il faut donc mieux de petites quantités...

 


 

choux-phil-saumon4-1-1.jpg

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Published by Juste - dans Apéro
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commentaires

chef cuistot 12/12/2012 22:53

Très bonne idée qu'a eu ta fille. Très joli choux

alaro 08/12/2012 22:09


miam miam avec du saumon... à tester en plus petit comme tu le conseilles ^^

domicuisine 07/12/2012 22:48


miam j'adore !!


bizzz

mimine cuisine 06/12/2012 19:59


Miammmm!!!!!!!!!!!

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