Cheesecake aux framboises sans cuisson

Bonjour,

aujourd'hui je vous propose le dessert fait pour l'anniversaire de Bogosse....

une recette très facile et surtout qui ne se cuit pas, les enfants ont adoré...et nous aussi d'ailleurs

Recette :

200g de spéculoos

50g de beurre

80g de chocolat noir

300g de fromage frais

280g de mascarpone

200g de framboises surgelées

10cl d'eau

75g de sucre

4 feuilles de gélatine

1 jus de citron

Mixez les spéculoos finement. Faites fondre le beurre et le chocolat dans un bol au micro-ondes. Ajoutez les spéculoos et mélangez bien.

Etalez les dans un cercle à pâtisser et réservez au frais.

Mettez la gélatine à ramollir dans de l'eau.

Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec le sucre et le jus de citron et hors du feu ajoutez la gélatine ramollie. Mélangez bien.

Dans un cul de poule, détendez le fromage frais et le mascarpone. Ajoutez les framboises (en garder quelques unes pour la déco) puis le sirop à la gélatine. Mélangez.

Mettez sur le socle de spéculoos et placez au frais pour au moins 3h, toute la nuit serait bien.

Au moment de servir, enlevez le cercle délicatement, décorez avec les framboises restantes et quelques vermicelles colorés

Comments

[Manuella]

Oh il est superbe, j'adore ! J'en prendrai bien une part !


Bises

[Juste]

Avec plaisir...


Bizzz

[Pierrot le cuistot]

Bonjour,


Vos photos sont très belles, vos plats sont excellents alors !? Pourquoi ne pas les vendre à nos gourmands qui ne connaissent pas encore vos talents culinaires...?


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Bonne cuisine.


Pierrot Le cuistot


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[natt]

un grand miam il est superbe


bonne soirée bisous

[Juste]

merci


bizzz

[Jeanne]

Il est magnifique, félicitations, je te commande le même pour mon anniversaire, j'adooooooore hi, hi, hi !!!!!!

[Juste]

Merci c'est gentil....et c'est avec plaisir que je le ferai 


Bizzz

[thithoad]

ton gâteau est bien sympa aussi!


bonne soirée juste!

[Juste]

merci


bisous

[aspirante]

j'aime, j'aime, j'aimeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee


bonne journée

[Juste]

oui nous aussi


bizzz