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1 octobre 2010 5 01 /10 /octobre /2010 02:00

Bonjour

 

Avec le reste des figues ramassées lundi j'ai aussi fait un délicieux cake....

 

J'ai été surprise car dans cette recette il n'y a absolument pas de matière grasse. Du coup j'ai crains qu'il ne soit trop sec et bien pas du tout....il est juste délicieux...

 

 

 

 

cake-figue-amande5-1.jpg

 

 

Recette :

 

200g de figues fraîches (4/5 figues)

200g de farine

1 sachet de levure chimique

100g d'amande en poudre

100g de sucre cassonade

3 gouttes d'essence d'amande

1 oeuf

50g d'amandes effilées

 

Lavez les figues et coupez les en deux.

Dans un saladier, versez la farine et la levure chimique. Mélangez.

Ajoutez la poudre d'amande et le sucre, puis l'oeuf et l'essence d'amande.

Mélangez en versant un peu d'eau pour obtenir une pâte lisse et épaisse.

Garnissez un moule à cake avec un peu de pâte. Déposez les figues à plat et recouvrez les avec le reste de pâte.

Faites cuire à four chaud th 7 - 210° pendant 15 min.

Couvrez le moule avec une feuille d'aluminium et baissez le four à 6 - 180°. Laissez cuire encore 20 min.

Ôtez le papier alu et parsemez le dessus du cake avec les amandes effilées et laissez au four encore 5min.

Démoulez et laissez refroidir.

Servez avec un bon thé



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Published by Juste - dans Pâtisserie
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commentaires

Marielle 11/10/2010 20:24



Hum.... et avec les figues de Benoît, c'est encore meilleur je suis sûre !!!



Juste 11/10/2010 21:49



c'est evident....



Cuisine gourmande 03/10/2010 20:16



Miam miam miam très beau cake !


Merci pour mon anniv !



Biscottine 03/10/2010 13:06



Un bon cake!



clara & compagnie 02/10/2010 22:24



et c'est chouette s'il est sans matière grasse !


et avec les figues c'est bien agréable


bisous


Céline



Christine 02/10/2010 19:40



Délicieux avec le moelleux des figues


bon week end



Les mignardises de Mathilde 01/10/2010 17:24



miam des figues ! on n'y pense pas assez à ce joli fruit ^^


bisous et bonne soirée



chafin 01/10/2010 15:48



c'est presque l'heure de goûter j'en veuxxxxxxxxxxxxxxxx



recettedumonde 01/10/2010 13:27







céline 01/10/2010 09:42



un cake bien énergétique!!


bonne journée



Chilubru 01/10/2010 09:32



et bien j'aurais eu la meme reflexion que toi !! mais a priori non pas sec du tout alors a tenter...



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