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20 février 2010 6 20 /02 /février /2010 01:00
Ça fait un moment que je cherche une recette facile d'une brioche avec la mie filante.....

et c'est chez Charmela que j'ai trouvé LA recette.....

elle a elle même trouvé cette recette sur le forum "Plaisirs gourmands"



brioche-mie-filante2-1.jpg

brioche-mie-filante4-1.jpg
Bon je trouve que la photo ne lui rend pas hommage mais ma tribu été tellement impatiente de la manger que j'ai fait vite......

Recette :

220 ml de lait
4 jaunes d'oeufs
550g de farine type 45
50g de sucre
50g de beurre
1cc de sel
1 sachet de levure sèche de boulanger

Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP en prenant soin de séparer la levure et le sel.
Lancez le programme "pâte levée". Au bout de 15 min de pétrissage, éteignez la MAP et relancez le programme immédiatement afin d'avoir une meilleure levée.
A la fin du programme, sortez la pâte de la cuve et dégazez la.
Coupez la pâte en 4 pâtons que vous placez les uns à côté des autres dans un moule à cake.
Laissez gonfler 1 heure sous torchon propre.
Badigeonnez de lait et saupoudrez de sucre en grain.
Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20 min.

Au petit déj avec une bonne confiture maison c'est un délice.......

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Published by Juste - dans La boulange
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commentaires

helene06 05/03/2010 16:18


avec une bonne confiture ou du nutella, elle est parfaite pour le petit déj!


paqui 21/02/2010 19:32


Coucou, je ne m´etonne que tus enfants ont aimé ce brioche elle est tres reussie. Je faisais des brioches l´anné derniere et pain maison dans ma map avant de commencer dukan j´etait tres interessé
a la boulangerie mais malheureusement mes enfants n´aiment beaucoup le pain et ma map est aujourd´hui dans le placard. J´ai vraiment envie de finir quelque jour avec mes kilos pour me mettre sur la
boulangerie que j´aimarais maitrisser.
Gros bises ma belle, bonne semaine a toi et a ta famille.


Silvia 20/02/2010 23:15


Humm, pour mon p'tit dèj de demain, j'en prendrai bien une tranche ou deux.
Bisous.


Michelle 20/02/2010 19:57


ce donne envie de la faire, je la testerai trés prochainement. BELLE RECETTE


axoulle 20/02/2010 14:46


et bien elle a l'air vraiment bonne tu a raison bravo


Chilubru 20/02/2010 10:59


tu m'etonnes !qu'elle dechire


clara & compagnie 20/02/2010 09:46


a cette heure ci ca me donne encore plus envie !
elle est belle et très très réussit en effet .
vous avez du beaucoup vous régaler !
bises
Céline


delphine 20/02/2010 09:37


et en plus elle est superbe !


Vicoquette 20/02/2010 07:52


C'est vrai qu'elle est très belle. Il faut que je m'y mette à ces fameuses brioches. En plus, il n'y a pas trop de beurre, comparé à certaines... Bon we!!!


Soso 20/02/2010 07:38


on passe tous une fois par cette brioche...elle est délicieuse


Clémence 20/02/2010 04:13


hmmmmmmmm, elle me plaît !


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