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1 février 2012 3 01 /02 /février /2012 02:00

Bonjour,

 

 

je crois qu'il n'est plus besoin de vous présenter cette brioche qui a fait le tour de la blogo culinaire.....

 

 

elle a atterrit chez moi ce dimanche et je peux vous dire qu'il n'en reste pas une miette....

 

 

 

kringle-estonien5-1.jpg

 

Recette :

 

300g de farine

12cl de lait tiède

1cc de sucre

1 oeuf

30g de beurre

10g de levure lyophilisée

1 pincée de sel

pour la garniture :

40g de beurre fondu

30g de cassonade brune

pépites de chocolat

 

Diluez la levure dans le lait tiède avec le sucre et laissez gonfler 10 min.

Dans la cuve de la MAP, versez le mélange lait/levure, puis l'oeuf, la farine, le sel et le beurre coupé en morceau.

Lancez le programme "pâte" et laissez tourner jusqu'à la fin du 1er pétrissage.

Sortez la boule et placez la dans un saladier que vous couvrez d'un torchon propre et laissez doublé de volume pendant environ 1h.

Sortez la pâte et dégazez la. Étalez la en un rectangle. Badigeonnez de beurre fondu puis de cassonade et ajoutez les pépites de chocolat.

Enroulez la pâte sur elle même puis coupez la dans le sens de la longueur.

Tressez les 2 boudins et formez une couronne.

Couvrez et laissez lever encore une heure.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20/25min.

 

 


kringle-estonien6-1.jpg

 

Remarque :

je crois que je la referais en changeant la garniture et pourquoi pas en version salée....

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Published by Juste - dans La boulange
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commentaires

Angie 16/02/2012 21:44


toi aussi tu as succombé au Kringle ;) ;)


Bisous !!!!


Angie

Juste 17/02/2012 15:36



oui elle est délicieuse....



mimine cuisine 03/02/2012 09:00


Elle fait le tour de la blogosphère et elle fait trop envie, je vais la tester moi aussi!!!!!

Juste 04/02/2012 09:19



oui vas-y elle est trop bonne...



domicuisine 02/02/2012 08:42


merci m'dame  ;-)

domicuisine 01/02/2012 21:20


on va dire du mois car la semaine est djà bien chargée là lolll

Juste 02/02/2012 08:08



petite joueuse....il faut juste 3h pour la préparer.....lol


bon d'accord je te laisse le mois....;)


bizzz



domicuisine 01/02/2012 20:25


rôhhhhh des semaines que je les vois passer et que je bave, va falloir que je tente aussi loll


bizzz

Juste 01/02/2012 21:17



aller au boulot...défit de la semaine...lol


bizzz



coco 01/02/2012 18:18


Superbe !! lol bizz coco

caroline 01/02/2012 17:19


mmmm ca donne envie, je prends jamais le temps de les faire je les mangent chez ma soeur !

Pascale 01/02/2012 16:48


Elle est magnifique, bravo ! Je crois que je vais me laisser tenter moi aussi !!!


Bisous

sandy 01/02/2012 11:02


elle est très belle :) miam !


sandy

Morgane 01/02/2012 10:10


hummmm qu'elle a l'air bonne ta brioche!! je te pique la recette et je verrais pour la faire samedi ^^ :)

Juste 01/02/2012 11:02



ok coupine tu me diras ce que tu en penses...


bizzz



mamilou 01/02/2012 09:54


Ahhh, voilà une recette que j'attendais !!!! (et oui, je savais que tu l'avais eue !!!!) lol.....il ne me reste plus qu'à la noter et l'essayer avec ma nouvelle MAP !!!!...bizoussss ma belle

Juste 01/02/2012 11:01



merci facebook...mdr


tu me diras ce que tu en penses....


bizzz



LadyMilonguera 01/02/2012 09:40


Elle est bien belle ta brioche !

Juste 01/02/2012 11:02



merci



Cuisine Gourmande 01/02/2012 07:11


Miammm superbe ta brioche, je t'en pique un bout pour mon petit dej !

vero 01/02/2012 07:09


ça doit être trés bon, je n'ai jamais goûté

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