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30 mai 2011 1 30 /05 /mai /2011 02:00

Bonjour,

 

aujourd'hui pour mon 700e article j'avais envie de vous mettre une recette faite hier pour le petit déj de la fête des mères.....

 

cette recette c'est Gali qui nous l'a proposé sur le forum "Plaisirs Gourmands" et a comblée ma tribu pour laquelle elle est devenue "la préférée"

 

 

 

 

 

brioche-mascarpone5-1.jpg

 

 

 

Recette :

 

 

 

300 g de farine type 45
1 oeuf + lait tiède = 180 g
80 g de mascarpone à température ambiante
1cc de sel
1cc de levure boulangère
2cs de sucre

 

Cassez l'oeuf dans un bol et versez le lait pour peser 180g. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.

Versez dans la cuve de la MAP. Puis mettez le sel, le sucre et la farine et en dernier la levure.

Lancez le programme pâte.

Quand le programme est fini, dégazez la pâte et coupez la en 3 boules.

Placez les côte à côte dans un moule à cake et laissez gonfler au moins 1h.

Badigeonnez la brioche d'un peu de lait et parsemez de sucre perlé.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20min.

Démoulez et laissez refroidir sur une grille.


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Published by Juste - dans La boulange
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commentaires

Séverine 17/04/2012 17:23


Coucou ma belle


Je teste ta brioche la pâte est dans la MAP


Verdict demain hihi


En tout cas j'ai déjà hâte de la gouter lol


Bizou

Juste 17/04/2012 21:03



super...pense à faire une photo pour une mise à l'honneur...


bizzz



Calisse 15/04/2012 21:29


Testée ce soir et la question que je me pose c'est de savoir s'il va en rester pour demain matin ! merci pour cette recette


cath

Patchouka 26/07/2011 19:20



recette testée et approuvée !!!


trop trop bonne cette brioche !!!


bizzzz



AurélieW 07/06/2011 20:48



elle a l'air bien moelleuse cetteb rioche :)



Gali 04/06/2011 17:43



merci d'avoir testé cette recette, je suis ravie qu'elle ait plu à ta tribu,bises,Gali.



francis 31/05/2011 22:58



heum !!! delicieuse cette brioche



Pauline 31/05/2011 18:38



Superbe brioche!!! ^^



Patchouka 31/05/2011 14:39



je sens que je vais très vite la tester cette recette.. avec de la mascarpone.. elle doit être tip top ta brioche !!!


bizzzzz



Jenn 31/05/2011 10:06



ca fait plusieurs fois que je la vois et elle fait vraiment envie cette brioche et la tienne est superbe !!



Juste 31/05/2011 13:58



merci Jenn...


bizzz



cojocano 30/05/2011 21:48



très belle brioche, je ne l'ai encore pas essayée celle ci



patmamy 30/05/2011 18:31



elle est magnifique bravo bz patmamy



Pascale 30/05/2011 14:59



Wahou ! Elle est superbe et donne bien envie de croquer dedans ! Je la testerai dès que j'aurai racheté un moule à cake, le mien s'est déchirer, pffff !


Bonne journée, bravo pour ton 700° article, encore beaucoup d'autres...



Juste 30/05/2011 15:33



merci ma belle...tu la faire dans n'importe quel autre moule sinon....lol


bisous



fanfan 30/05/2011 12:40



il faut que je la fasse aussi!!!


elle est bien jolie la tienne...


bisous bisous



doudoute 30/05/2011 12:04



elle à l'air trop bonne :)



mimine cuisine 30/05/2011 10:38



Très réussis!



Céline 30/05/2011 09:17



j'en prend une tranche pour mon petit déj


bonne journée



Severine 30/05/2011 07:55


Elle doit être délicieuse!! Bizzzz ma belle


Juste 30/05/2011 08:49



elle doit....


bizzz



Joëlle 30/05/2011 07:48



waouh elle est super belle, bien gonflée une jolie mie je tenterai la semaine prochaine, mon adorable tante vient en vacances à la maison !!!!
Merci Juste pour cette bonne recette !!

Bisous, bonne journée



Juste 30/05/2011 08:49



mais de rien Joëlle et merci de ta fidélité....


bizzz



Cuisine gourmande 30/05/2011 07:12



Une superbe brioche, la mie est parfaite !



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