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5 avril 2010 1 05 /04 /avril /2010 02:00

Aujourd'hui une petite brioche vraiment trop bonne......

 

j'avais un reste de lait concentré de ce dessert là et la recette de chez Patchouka m'a fait de l'oeil......

 

Alors ni une ni deux la voila pour le petit déj de Pâques

 

 

brioche-lait-concentre1-1.jpg

brioche-lait-concentre2-1.jpg

brioche-lait-concentre3-1.jpg

 

Recette :

 

150 ml de lait concentré sucré (pour moi)

80ml de lait

1cc de sel

2 jaune d'oeufs

70g de beurre mou

350g de farine pour viennoiserie

1 sachet de levure de boulanger

 

Mettez tous les ingrédients dans la cuve de la MAP et programme en "pâte levée".

A la fin de du programme, laissez lever encore une heure dans la cuve.

Au bout de ce temps, dégazez la pâte.

Vous  pouvez soit faire une tresse, comme Patchouka soit la mettre tel quel dans le moule à cake, comme moi.

Laissez lever encore dans le moule (toute la nuit pour moi) et faite cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20 min.

Une vrai brioche avec la mie filante........d'ailleurs il n'y en a plus......

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Published by Juste - dans La boulange
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commentaires

stephimat 07/04/2010 08:13


tres belle brioche !! miam!


Juste 07/04/2010 08:29



merci



Céline 05/04/2010 23:08


superbe brioche
bonne soirée


Pascale 05/04/2010 19:10


Voilà une brioche bien moelleuse et très aérée, aaaaah j'en veux !!!! A tester.
Bisous


Chilubru 05/04/2010 11:23


tiens je vais essayer j'ai tout ce qu'il me faut


Juste 05/04/2010 12:11



rhooo oui essaye tu verras elle est vraiment bonne....


bizzz



Vicoquette 05/04/2010 10:28


Ouh là, ça m'a l'air terrible (mais pas pour moi en ce moment, hihihi)...


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