Bœuf/carottes

Bonjour,

voila une belle recette, très facile à faire et qui nous fait du bien par ce temps un peu gris et froid....on adore...

Recette :

1kg de beouf à bourguignon

1kg de carottes

2 gros oignons

10cl de vin blanc sec

30cl de bouillon de boeuf

sel poivre cumin

1cs d'huile d'olive et 10g de beurre

1cs de farine

Dans une cocotte en fonte, faites revenir les oignons émincés dans l'huile et le beurre. 

Ajoutez la viande coupée en morceaux et laissez dorer. Saupoudrez de farine puis versez le vin et le bouillon.

Laissez mijoter à feu doux et à couvert pendant une heure. 

Epluchez les carottes et coupez les en fines rondelles. Ajoutez les dans la cocotte et laissez encore cuire à feu doux une heure de plus.

Assaisonnez et servez avec du riz.

Remarque :

la viande est bien fondante et le cumin avec les carottes, c'est délicieux....

Comments

[Desse romans]

Un classique tellement savoureux!

[Juste]

C'est bien vrai...

[Jeanne]

On échange une assiette hi, hi, hi !!!! J'adore ces bons plats qui réconfortent, miam !!!!! Belle fin de semaine, bises.

[Juste]

avec plaisir...


bizzz

[lesdelicesdethithoad]

bien réconfortant avec ce temps!

[Juste]

oui c'est tout à fait ca


bizzz