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3 juin 2013 1 03 /06 /juin /2013 02:00

Bonjour,

 

 

encore une recette de boulange mais il n'y a que le WE que ma tribu peux en profiter pleinement.....

 

 

et encore une recette piquée chez Patchouka...bah oui elle aime bien la boulange elle aussi...

 

 

 

viennoises1-1-1.jpg

 

Recette :

 

30cl de lait

50g de sucre

60g de beurre

1.5cc de sel

500g de farine

1 sachet de levure de boulanger

pépites de chocolat

 

Mettez tous les ingrédients (sauf les pépites de chocolat) dans la cuve de la MAP et faites tourner en programme "pâte levée".

A la fin du programme, laissez lever encore 45min dans l'appareil.

Sortez le pâton, dégazez le et coupez 6 boules d'environs 150g chacune. Laissez le reposez 15min sous un torchon.

Façonnez vos baguettes en introduisant les pépites de chocolat dans 3 d'entre elles. Placez les sur la plaque du four muni d'une feuille cuisson.

Dans un bol, mélangez 1 oeuf, 2 pincées de sel et 2cs d'eau et badigeonnez les viennoises avec. Incisez les.

Laissez lever encore 40 min puis faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20min.

 

 

 

viennoises4-1-1.jpg

 

 

Remarque :

comme vous le voyez j'ai déjà une chipie qui est venu en piquer un morceau avant l'heure....

on les a trouvé délicieuses mais pas aussi fondante que celles du boulanger....

 


viennoises5-1-1.jpg

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Published by Juste - dans La boulange
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commentaires

Pascale 04/06/2013 21:16


Hummmm ! pour le p'tit déj ! J'en fais mais pas avec du chocolat, bonne idée de gourmande ! Bizzzz

Juste 05/06/2013 18:58



ben oui tu me connais ;)


bizzz



fanfan 03/06/2013 22:48


je les avais raté la 1ere fois que j'en ai fait!!


faut que je retente !


bises

Juste 04/06/2013 07:58



oh oui car elles sont vraiment bonnes


bizzz



natt 03/06/2013 21:24


elles sont magnifiques et bien moelleuses


bonne soirée bisous

Juste 04/06/2013 07:58



merci


bizzz



céline 03/06/2013 17:16


j'en pense que j'en prendrai bien un bout!! hihi

Juste 03/06/2013 18:57



oups....y en a plus...


bizzz



lesdelicesdethithoad 03/06/2013 14:17


ouah!!! elles sont très belles!!!


bonne semaine

Juste 03/06/2013 15:56



merci ;)


bizzz



Mapopotte 03/06/2013 12:19


c'est trop bon, vivement le goûter !

Juste 03/06/2013 15:56



c'est bientot l'heure....;)


bizzz



Kokille 03/06/2013 07:42


Miam trop belles ces baguettes !!

Juste 03/06/2013 08:05



et délicieuses....


bizzz



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