

Recette : (j'ai doublé les doses)
4 blancs d'oeufs
160g de sucre glace
150g de beurre
50g de farine
70g d'amande en poudre
2 cs de sirop de violette
Colorant violet (j'en ai pas alors j'ai fait avec du rouge et du bleu mais c'été pas terrible)
Dans un saladier, mettez les blancs d'oeufs avec le sucre et mélanger.
Ajoutez la farine et la poudre d'amande.
Faites fondre le beurre. Versez dans le bol ainsi que le sirop de violette. Dosez votre colorant.
Mélangez énergiquement.
Répartissez dans des moules individuels et cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20 min.
Démoulez et laissez refroidir....si possible.....
Note de la famille 15/20