Financiers à la violette

24 juillet 2009 5 24 /07 /juillet /2009 08:00

En me baladant sur le blog de Val "Petite Pause", j'ai vu cette recette et comme j'avais des blancs d'oeuf en réserve ainsi que du sirop de violette et bien je me suis lancée et voila le résultat....

Croquant dehors et fondant à l'intérieur...

Décoré avec quelques fleurs de violette en sucre

Recette : (j'ai doublé les doses)

4 blancs d'oeufs
160g de sucre glace
150g de beurre
50g de farine
70g d'amande en poudre
2 cs de sirop de violette
Colorant violet (j'en ai pas alors j'ai fait avec du rouge et du bleu mais c'été pas terrible)

Dans un saladier, mettez les blancs d'oeufs avec le sucre et mélanger.
Ajoutez la farine et la poudre d'amande.
Faites fondre le beurre. Versez dans le bol ainsi que le sirop de violette. Dosez votre colorant.
Mélangez énergiquement.
Répartissez dans des moules individuels et cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20 min.
Démoulez et laissez refroidir....si possible.....

Note de la famille 15/20

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Published by Juste - dans Pâtisserie
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commentaires

Magalie 25/07/2009 16:27

j'ai également du sirop de violette. Je note donc ta recette.

Juste 25/07/2009 16:31

pas de pb...

adina 24/07/2009 22:29

Super jolis ! Et dedans ils sont violets ? Et avec un autre sirop, c'est possible ???
Biz Pascale

Juste 24/07/2009 23:03

euh normalement ils sont violet mais j'ai eu du mal...et oui tu peux faire avec n'importe quel sirop...les prochains je les fais au coquelicot....

olivia 24/07/2009 19:32

tres original comme recette bravo

tallula 24/07/2009 09:51

des petites gourmandises qui sentent bon le parfum de ma ville !

AurelieW 24/07/2009 09:36

j'adOOOre la violette

celine 24/07/2009 08:56

des financiers bien sympathiques!!!!

Juste 24/07/2009 08:59

et vraiment délicieux....

val 24/07/2009 08:38

hi hi hi
j'en avais des pétales de violettes cristalisés...mais j'ai pas pensé!
bravo lol

Juste 24/07/2009 08:58

hihi...moi oui mais c'est toi qui m'a fait pensé que j'avais du sirop de violette....

mino 24/07/2009 08:24

bien jolis tous ces petits gateaux, miam

Juste 24/07/2009 08:58

merci

Stéphanie 24/07/2009 08:12

Bouh... j'ai pas de sirop de violette... je suis triste !!!! Je pourrais pas manger ces petits financiers qui m'ont l'air délicieux pourtant....

Juste 24/07/2009 08:58

pleurs pas je t'en ferais si tu veux....hihi