Financiers à la violette

En me baladant sur le blog de Val "Petite Pause", j'ai vu cette recette et comme j'avais des blancs d'oeuf en réserve ainsi que du sirop de violette et bien je me suis lancée et voila le résultat....

Croquant dehors et fondant à l'intérieur...

Décoré avec quelques fleurs de violette en sucre

Recette : (j'ai doublé les doses)

4 blancs d'oeufs
160g de sucre glace
150g de beurre
50g de farine
70g d'amande en poudre
2 cs de sirop de violette
Colorant violet (j'en ai pas alors j'ai fait avec du rouge et du bleu mais c'été pas terrible)

Dans un saladier, mettez les blancs d'oeufs avec le sucre et mélanger.
Ajoutez la farine et la poudre d'amande.
Faites fondre le beurre. Versez dans le bol ainsi que le sirop de violette. Dosez votre colorant.
Mélangez énergiquement.
Répartissez dans des moules individuels et cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20 min.
Démoulez et laissez refroidir....si possible.....

Note de la famille 15/20

Comments

[Magalie]

j'ai également du sirop de violette. Je note donc ta recette.

[Juste]

pas de pb...

[adina]

Super jolis ! Et dedans ils sont violets ? Et avec un autre sirop, c'est possible ???
Biz Pascale

[Juste]

euh normalement ils sont violet mais j'ai eu du mal...et oui tu peux faire avec n'importe quel sirop...les prochains je les fais au coquelicot....

[olivia]

tres original comme recette bravo

[tallula]

des petites gourmandises qui sentent bon le parfum de ma ville !

[AurelieW]

j'adOOOre la violette

[celine]

des financiers bien sympathiques!!!!

[Juste]

et vraiment délicieux....

[val]

hi hi hi
j'en avais des pétales de violettes cristalisés...mais j'ai pas pensé!
bravo lol

[Juste]

hihi...moi oui mais c'est toi qui m'a fait pensé que j'avais du sirop de violette....

[mino]

bien jolis tous ces petits gateaux, miam

[Juste]

merci

[Stéphanie]

Bouh... j'ai pas de sirop de violette... je suis triste !!!! Je pourrais pas manger ces petits financiers qui m'ont l'air délicieux pourtant....

[Juste]

pleurs pas je t'en ferais si tu veux....hihi