Gratin dauphinois

31 mai 2009 7 31 /05 /mai /2009 09:00

Ca fait un moment que les enfants me réclamaient un gratin dauphinois...rien de plus facile allez vous me dire mais je n'ai jamais trouvé une bonne recette ou le gratin ne ressorte pas soit pas assez cuit par manque de jus soit trop flottard car trop de jus...

Et dans mon petit livre sur les gratins que j'ai acheté récemment il y a une recette de gratin dauphinois bien sur, j'ai donc décidé de tester une dernière fois cette recette...

Et bien le résultat est plutot satisfaisant....

Source : petit livre des gratins

Recette :

800g de pommes de terre
20 cl de lait
2 gousses d'ail
20 cl de crème liquide
150g de gruyère rapé
beurre
sel poivre muscade

Epluchez les pommes de terre, lavez-les, essuyez les et coupez les en rondelles fines. Mettez les dans un saladier.
Epluchez l'ail, pressez la pulpe au dessus des pommes de terre, versez le lait, salez poivrez et rapez un peu de muscade. Mélangez bien.
Beurrez un plat à gratin, versez les pommes de terre et le lait. Répartissez la crème et saupoudrez de gruyère rapé.
Faites cuire à four chaud th 6 - 180 ° pendant 1 heure.

Succès garanti...

Remarque :
je n'ai pas mis d'ail frais mais du semoule car les enfants n'aiment pas trop ca...et j'ai mis du gruyère rapé dans le fond du plat avant de verser les pommes de terre....

Note de la famille 15/20

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Published by Juste - dans Gratins
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commentaires

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine

02/06/2009 15:28

ces le plat que j'ai préparé hier, on ce régal à chaque fois, mais nous on aime quand y a beaucoup de jus. En tout cas il est bien beaux le tiens.

Magalie

02/06/2009 08:30

J'adore et comme toi, j'utilise parfois de l'ail en poudre, surtout pour les gratins.

chefvalou

31/05/2009 22:23

ah un bon gratin

ysa

31/05/2009 21:28

j'adoreeeeeeeeeeee les momes aussi d'ailleur un regal merci pour mon repas de demain bisou bichette

tallula

31/05/2009 15:13

oh.... ça c'est un plat que j'adore !

mickymath

31/05/2009 14:27

huuuuuuum! j'adooore! biises micky

Clemence

31/05/2009 12:30

un bon petit accompagnement...

AurelieW

31/05/2009 11:08

c'est simple mais tellement bon

Cojocano

31/05/2009 09:25

c'est un plat qui est régulièrement à ma table, les enfants apprécient

Yolande

31/05/2009 09:09

hummmmmmm j'adore !<br /> ça fait d'ailleurs un bail que je n'en n'ai plus fait ...<br /> bon dimanche