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14 avril 2009 2 14 /04 /avril /2009 09:00
J'ai trouvé sur le blog de Magalie cette soupe qui m'a plu par sa simplicité et son originalité...

Je l'ai légèrement modifié à cause des enfants mais l'esprit est le même...



Recette :

1 kg de carottes
20cl de lait de coco
2 cs de crème fraiche
1.2 l de bouillon de volaille
sel paprika

Epluchez et coupez les carottes en rondelles.
Mettez les dans un faitout avec le bouillon et salez et mettre le paprika.
Laissez cuire environ 20 min.
Quand c'est cuit, mixez et ajoutez le lait de coco ainsi que la crème fraiche.
Rectifiez l'assaisonnement.
Servez en mettant une pincée de paprika dessus pour décorer....

Note de la famille 14/20
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commentaires

M
Je suis contente que ce velouté t'ai plu, c'est un de mes préférés.
C
oh çà a l'air pas mal du tout çà moi qui adore tout ce qui es au lait de coco............
A
Je vois cette recette de blog en blog et je n'ai toujours pas testé, j'oublie tjrs d'acheter le lait de coco
C
j'aime beaucoup ce mélange...

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