Pâtisserie de Jeunes Filles : galettes irlandaises

Suite des recettes d'hier....

Cette fois-ci ce sont les galettes irlandaises de la copine de ma fille que je vous présente...

Recette :

250g de farine T55
120g de beurre ramolli
120g de sucre
5 cs de lait + 2 cs
2 pincées de sel

Mettez la farine et le sel dans un saladier. Ajoutez le beurre ramolli coupé en morceau et malaxer du bout des doigts.
Ajoutez le sucre puis les 5 cs de lait et mélangez.
Formez un long boudin de pâte et découpez des tranches d'environ 1.5 cm d'épaisseur.
Lissez les contours pour obtenir une forme ronde ou carré.
Placez sur une feuille de papier cuisson. Badigeonnez le dessus d'un peu de lait.
Cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 15 min.
Laissez refroidir sur une grille

Comments

[Yolande]

bravo aux deux jeunes pâtissières :)

[cendy]

bravo bravo, les filles vous avez bien travailler
bises