750 grammes
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19 mars 2009 4 19 /03 /mars /2009 08:34

Je dois bien être l'une des dernière du forum "Plaisir Gourmands" a ne pas avoir encore fait les excellents pains au lait de Charmela....

Voila c'est chose faite.....et je dois dire que j'ai eu tort de ne pas les faire plus tot....

Ils sont vraiment excellents et bien moelleux





Recette :

1 oeuf  + lait = 325 g
500 g de farine T45
50 g de beurre salé
1 cuill. à café de sel
80g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure sèche de boulanger
pépites de chocolat
1 jaune d’œuf et 2 cuill. à café de lait pour la dorure


Mettre dans votre machine à pain, dans l'ordre suivant : le lait+l’œuf, la farine, d'un coté la levure, au milieu les sucres et de l'autre coté le sel. Par dessus le beurre. Lancer le programme pâte.
Une fois la pâte terminée, la sortir et la déposer sur un plan de travail fariné. Dégazer la pate, former un long boudin et diviser celui-ci en 10 morceaux égaux.
Pour former le pain au lait, aplatir un morceaux de pâte, déposer les pépites de chocolat, le rabattre sur lui même et le rouler en forme de petit pain. Faire la même chose pour les autres.
Laisser les petits pains pousser 30mn minimum. Dorer avec le jaune d’œufs et le lait.

Enfourner pour 15mn à 200°.

 

Note de la famille 16.5/20




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commentaires

C
oui tres tres bon moi je les adore<br /> bises
Y
c'est vrai qu'ils sont vraiment extras ces pains ....<br /> et qu'on y prends vite goût ...<br /> bonne journée
A
Ben non, t'inquiètes pas, t'es pas la dernière.... j'ai publié cette même recette ce matin.... comme quoi, les grands esprits se rencontrent (lol)
J
<br /> bon alors ca me rassure....hihi<br /> <br /> <br />
S
C'est vrai que ce sont les meilleurs...
C
je susi ravie que ça t'ai plu, si tu me le permet tu apparaitras dans ma prochaine rubrique vous à l'honneur.<br /> et si tu me le permet encore, juste un conseil met tes photos en format plus grand on les verras mieux ;)<br /> bisous bonne journée
J
<br /> alors oui je suis d'accord pour que tu mettes les photos à l'honneur dans ton blog et d'accord je vais les mettre plus grandes la prochaine fois....<br /> bisous et merci<br /> <br /> <br />

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