Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 02:00
Bonjour,

je continue la remontée de recettes passées un peu à la trappe au début de mon blog il y a 3 ans....

et comme c'est mon anniversaire je vous l'offre avec d'autant plus de plaisir !!!!!


oOoOoOoOoOoOo

Pour l'anniversaire de Géraldine (35 ans) j'ai proposé de faire le dessert...
je me suis donc inspirée du fameux Trianon que l'on trouve dans les grandes surfaces...




Pour le fond j'ai fait une dacquoise : 100 g de sucre poudre, 75 g d'amande en poudre, 75 g de farine, 50 g de vergeoise, 2 blancs d'œuf.
Mélanger le sec, monter les blancs en neige et mélanger. Mettre en forme ronde avec un tour amovible. Cuire 10 min à 150°.




Ensuite écraser grossièrement 1 paquet de spéculoos et faire fondre 150 g de chocolat avec 2 cs de crème fraîche et mélanger.


Étaler sur la dacquoise en laissant un bord de 1 cm et mettre au frais.

 



Faire une mousse au chocolat avec 200 g de chocolat noir et 4 oeufs.
Fondre le chocolat avec un peu de lait, mettre les jaunes. Monter les blancs en neige et incorporer délicatement

 


Le résultat est bluffant et vraiment délicieux...surtout avec une coupe de champagne...


A vous maintenant....

Partager cet article

Repost 0
Published by Juste - dans Pâtisserie
commenter cet article

commentaires

Patchouka 21/04/2012 21:15


avec un peu de retard...


HAPPY BIRTHDAY TO YOUUUUU !!!! HAPPY BIRTHDAY TO YOUUUUUU !!!


gros bisous

Juste 21/04/2012 23:28



merci ma belle....


bizzz



Séverine 21/04/2012 10:18


Coucou ma belle pour la photo de la brioche tu peux récupéré celle que tu veux avec un clic droit directement.


En tout cas elle été super bonne merci


Gros bisou

Juste 21/04/2012 14:01



ok merci je m'en occupe en rentrant de vacances...


contente que la brioche t'ai plu


bizzz



Rolly 20/04/2012 14:55


Une très belle gourmandise !

Cuisine Gourmande 20/04/2012 13:12


Superbe dessert que j'adore ! Et bon anniv !

Juste 21/04/2012 14:01



merci ma belle


bizzz



Pomme 20/04/2012 10:59


ça c'est vraiment un dessert que j'adore ! belle réalisation !

domicuisine 20/04/2012 08:15


j'espère que tu auras un autre bon gâteau en cette belle journée ;-)


encore un très bon anniversaire


bizzz

Juste 20/04/2012 10:56



j'espère aussi mais c'est pas moi qui suis en cuisine aujourd'hui....


merci ma belle


bizzz



Présentation

  • : La cuisine de Juste
  • La cuisine de Juste
  • : La cuisine de tous les jours, simple et rapide, mais quelques fois plus élaborée, d'une maman de 3 ados... recettes du régime Dukan
  • Contact

 

  Inscrivez vous à la newsletter, vous ne louperez aucun article publié 


 

vous avez testé une de mes recettes??

envoyez moi une photo, je ferai un article avec

Rechercher

Ma communauté : Vive la Multi Délices

Les photos et idées originales de ce blog ne sont pas libres de droits !

Elles sont protégées par les textes de lois

L111-1 et L123-1 du code de la propriété intellectuelle !

Les utiliser ou les reprendre à des fins personnelles ou commerciales sans autorisation est un délit pénal. 

 

logo-plagiat.jpg

cliquez sur le logo pour rejoindre le groupe sur facebook...

 

 

flan chocoblanc1-1

Vive la Multi Délices

 

 

 

 

Information

 

Pour me contacter :

 

cilfont@orange.fr

 

 

  Mon autre blog :

 

l'atelier de Juste

 

 

 


 

Partenariats et référencement

   gen logo.pl

 

 

 

 

 

 

logo

farinup    

 









anime150.gif

 

cakeetsaveurs

 

Logo-Fruits-Secs.jpg

 

logo plagiat