750 grammes
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15 février 2009 7 15 /02 /février /2009 16:15
Avec Noëmie, on s'est amusé à faire une tarte aux kiwis

et ses petites soeurs...

bien sur il n'y en avait pas assez, d'après les morfales...

Recette :

1 rouleau de pâte à tarte brisé
2 kiwis
2 tranches d'ananas au sirop
1/2 l de lait
4 oeufs
150g de sucre
30g de farine
2 sachets de sucre vanillé

Mettre le lait à bouillir dans une grande casserole.
Avec le fouet a sauce, travailler le sucre, le sucre vanillé et les oeufs entiers dans un saladier jusqu'a ce que le mélgange blanchisse. Incorporez-y la farine puis le lait bouillant peu à peu.
Reversez dans la casserole et laissez cuire doucement sans cessez de remuer avec une cuillère en bois jusqu'a ce que la crème épaississe. Ne laissez pas attacher au fond de la casserole.
Etalez la pate dans un moule à tarte en silicone ou dans des petites empreintes. Mettre la crème refoirdie dessus et coupez les kiwis en rondelles que vous placez harmonieusement.
Mettre au frais.
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C
Sympa !<br /> Je ne sais jamais quoi faire avec mes kiwis ... sauf aujourd'hui j'en ai fait un sorbet.<br /> Céline

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